Demi Chef di pasticceria

Terme di Saturnia; Manciano; In loco; EUR 26.000 - 34.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Descrizione del lavoro

Un resort termale prestigioso in Toscana cerca un Demi Chef di Pasticceria. Il candidato ideale deve avere 1-3 anni di esperienza in hotel di lusso, una conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e della certificazione HACCP. Il lavoro include la preparazione e la gestione della sezione di pasticceria, garantendo la qualità e il rispetto delle procedure igieniche. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato e vitto e alloggio.

Competenze

• Hai maturato 1-3 anni di esperienza come Pasticcere in Hotel di lusso e/o ristoranti di alta classe.
• Hai una conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle nuove tendenze.
• Possiedi la certificazione HACCP.
• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alta qualità.

Mansioni

• Supportare lo Chef de Partie di Pasticceria nella gestione e organizzazione della sezione pasticceria.
• Preparazione della pasticceria gestendo i tempi e la qualità dei prodotti.
• Rispetto delle procedure di igiene e conservazione dei cibi.
• Assistere nella gestione della rotazione delle scorte e nel controllo degli sprechi.

Conoscenze

Flessibilità

Attenzione ai dettagli

Gestione della qualità

Formazione

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

All’interno delGruppoTerme & SPA Italia,Terme di SaturniaNatural Destination dove le sue acque prodigiose da 3000 anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita.

Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall’arte dell’accoglienza quali il resort5*LHWe il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un’esperienza indimenticabile.

PerTerme di SaturniaNatural Destinationsiamo alla ricerca diDemi Chef di Pasticceria

Sarai inserito all’interno del dipartimento F&B – Cucina entrando a far parte di unarealtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d’eccellenza.

Di cosa ti occuperai:

• Supportare lo Chef de Partiedi Pasticceria nella gestione e organizzazione della sezione pasticceria;
• Preparazione:preparazione della pasticceria gestendo i tempi e la qualità dei prodotti secondo gli standard di servizio;
• Controllo Qualità:rispetto di tutte le procedure e le politiche standard dell’hotel relative alla preparazione, ricezione, conservazione e igiene dei cibi;
• Assistere nella gestione della rotazione delle scorte, nell’ordinazione degli ingredienti e nel controllo degli sprechi.

Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme. Prevediamo un inserimento con contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL applicato: Aziende Termali, sede di lavoro:Terme di Saturnia Natural Destination, SPA e Golf Resort – Manciano (GR), è possibile usufruire di vitto e alloggio.

• Hai maturato 1-3 anni di esperienza come Pasticcere in Hotel di lusso e/o ristoranti di alta classe;
• Hai una conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle nuove tendenze;
• Sai lavorare in un ambiente ad alta pressione, rispettando i tempi e garantendo precisione e attenzione ai dettagli;
• Sei in possesso della certificazione HACCP.