Operatore/a Pasticceria - Full Time

Iper; Milano; In loco; EUR 23.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un/una Operatore/a Pasticceria per il territorio milanese. Il ruolo prevede preparazione di dolci, gestione impastatrici, forni e decorazione, con attenzione a igiene e sicurezza.

Si richiede passione per la pasticceria classica, autonomia e disponibilità a turni, inclusi weekend e festività; retribuzione indicata tra 23.400€ e 26.500€; contesto dinamico e possibilità di crescita.

Competenze

• Competenza tecnica sulle categorie di dolci e sui relativi ingredienti.
• Autonomia e spirito di squadra.
• Attitudine all'interazione con la clientela.
• Destrezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Originalità e inventiva nella realizzazione di dolci e torte.
• Padronanza delle metodologie di abbellimento.
• Precedente esperienza nel ruolo di Pasticcere/a tradizionale costituisce un plus.
• Abilità comunicative e relazionali eccellenti.
• Rapidezza e precisione nell'esecuzione delle attività.
• Orientamento al servizio clienti e alla gestione delle impreviste.
• Disponibilità a lavorare a turni, anche flessibili, nel weekend e nei festivi.

Mansioni

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, prodotti lievitati secondo ricette classiche.
• Gestione di impastatrici, forni professionali, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte seguendo procedure.
• Decorazione di torte e dolci con creme, ganache e frutta.
• Imballaggio dei prodotti finiti in contenitori o sacchetti dedicati.
• Allestimento dei prodotti nel banco frigo o in zona temperatura controllata.
• Supporto al cliente per selezione prodotti e chiarimenti su caratteristiche e ingredienti.
• Manutenzione della pulizia e dell'ordine del laboratorio di produzione.
• Controllo e rifornimento di materie prime e scorte finite.
• Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.

Conoscenze

Autonomia

Spirito di squadra

Attitudine al cliente

Destrezza manuale

Attenzione al dettaglio

Creatività

Originalità

Comunicazione efficace

Rapidità

Precisione

Servizio al cliente

Turni weekend

Strumenti

Impastatrici

Forni professionali

Planetarie

Sbattitori

Descrizione del lavoro

Operatore/a Pasticceria - Full Time

Responsabilità principali:

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, prodotti lievitati e altro secondo le ricette classiche.
• Gestione di macchinari quali impastatrici, forni professionali, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte seguendo le procedure stabilite.
• Decorazione di torte e dolci con creme, ganache, frutta e ingredienti vari.
• Imballaggio dei prodotti finiti in contenitori o sacchetti dedicati.
• Allestimento dei prodotti nel banco frigo o in zona temperatura controllata.
• Supporto clienti per la selezione dei prodotti e per chiarimenti su caratteristiche e ingredienti.
• Manutenzione della pulizia e dell'ordine del laboratorio di produzione.
• Controllo e rifornimento di materie prime e scorte finite.
• Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.

Requisiti

• Competenza tecnica sulle categorie di dolci e sui relativi ingredienti.
• Autonomia e spirito di squadra.
• Attitudine all'interazione con la clientela.
• Destrezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Originalità e inventiva nella realizzazione di dolci e torte.
• Padronanza delle metodologie di abbellimento.
• Precedente esperienza nel ruolo di Pasticcere/a Tradizionale costituisce un plus.
• Abilità comunicative e relazionali eccellenti.
• Rapidezza e precisione nell'esecuzione delle attività.
• Orientamento al servizio clienti e alla gestione delle impreviste.
• Disponibilità a lavorare a turni, anche flessibili, nel weekend e nei festivi.

Contratto

Commercio – H011

Orario

Full time

Retribuzione

23.400€ - 26.500€

Altre informazioni:

Se cerchi un ruolo preciso, affidabile, con forte vocazione al cliente e una vera passione per la pasticceria classica, questo è il tuo posto!

Iper La grande i propone un contesto lavorativo stimolante e in costante evoluzione, con possibilità di sviluppo professionale.

Incontriamoci in Iper!

La selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere corredate dalla modulistica per il trattamento dei dati personali e saranno gestite nel rispetto del Regolamento Europeo 2016/679 (c.d. GDPR).