Capo Pasticcere - Pastry chef

Tassone - Panificio Pasticceria; Catanzaro; In loco; EUR 32.000 - 52.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio fornito

Descrizione del lavoro

Tassone dal 1947 unisce tradizione e innovazione nella pasticceria. Cerchiamo un Capo Laboratorio di Pasticceria, figura di riferimento per la gestione del laboratorio e la guida del team.

Il profilo ideale combina autorevolezza tecnica, sensibilità per il prodotto e leadership, trasformando esperienza e competenza in valore concreto per la squadra e per l’azienda. La posizione prevede gestione, sviluppo di nuove proposte e mantenimento degli standard qualitativi.

Competenze

• Esperienza solida come Capo laboratorio pasticceria.
• Conoscenza della pasticceria classica e contemporanea.
• Capacità di organizzare e guidare un team.
• Attenzione rigorosa alla qualità e ai protocolli.

Mansioni

• Gestire laboratorio e supervisionare il team.
• Presidiare gli standard qualitativi e produttivi.
• Contribuire allo sviluppo di nuove proposte di prodotto.
• Favorire crescita professionale e miglioramento continuo.

Conoscenze

Leadership

Gestione team

Pasticceria tecnica

Organizzazione produzione

Formazione

Diploma o titolo pasticceria

Descrizione del lavoro

Tradizione, eccellenza e visione.

Da quasi 80 anni la nostra azienda costruisce il proprio percorso sulla qualità, sulla cura del prodotto e sulla capacità di evolvere nel tempo.

In questa fase di crescita siamo alla ricerca di un/a Capo Laboratorio di Pasticceria, una figura di riferimento a cui affidare la gestione del laboratorio e la guida del team.

Cerchiamo un professionista che sappia coniugare autorevolezza tecnica, sensibilità per il prodotto e capacità di leadership, trasformando esperienza e competenza in un valore concreto per la squadra e per l’azienda.

La responsabilità comprenderà la gestione e organizzazione del laboratorio, il coordinamento e la crescita delle persone, il presidio degli standard qualitativi e produttivi e il contributo allo sviluppo di nuove proposte, in equilibrio tra tradizione e innovazione.

Il profilo ideale possiede una solida esperienza nel ruolo, una conoscenza approfondita della pasticceria classica e contemporanea, capacità di organizzazione e gestione del team, attenzione rigorosa alla qualità e una naturale propensione alla ricerca e al miglioramento continuo.

La nostra proposta

• Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
• Supporto per l’alloggio
• Contesto professionale e stimolante
• Concrete opportunità di crescita

Cerchiamo una persona che non si limiti a guidare un laboratorio, ma che desideri contribuire a definirne un percorso insieme a noi, che sia pronto ad accettare una sfida e a rendersi protagonista.

Se riconosci in te questo profilo, saremo lieti di conoscerti.

Tassone dal 1947 — La tradizione evolve, insieme alle persone.