Maitre
SGB Humangest Holding
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Job summary
Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata a Roma la figura di MAITRE.
La risorsa avrà la responsabilità di garantire un servizio di sala impeccabile, supervisionerà la brigata e coordinerà il lavoro, accoglierà i clienti e stimolerà una customer experience eccellente.
Qualifications
- Esperienza di almeno 2 anni in ruolo analogo in hotel o ristorante di livello equivalente.
- Diploma alberghiero o titolo equipollente.
- Attestato HACCP richiesto.
- Ottima conoscenza di vini e bollicine.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione cocktail secondo ricette standard.
- Ottima conoscenza del servizio alla francese/inglese e fine dining.
Responsibilities
- Garantire servizio di sala impeccabile e gestione operativa del ristorante.
- Supervisionare servizio di sala e coordinare la brigata.
- Accoglienza clienti e stimolo della fidelizzazione.
Skills
Education
Tools
Job description
Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera5 stelle situata a Roma , la figura di MAITRE.
La risorsa avrà la responsabilità di garantire un servizio di sala impeccabile, contribuendo attivamente alla gestione operativa del ristorante e al mantenimento degli elevati standard qualitativi della struttura; supervisionerà il servizio di sala e coordinerà il lavoro della brigata; si occuperà dell'accoglienza dei clienti; promuoverà un'esperienza positiva per il cliente, stimolando la fidelizzazione.
- Esperienza: 2+ anni in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o ristoranti di pari livello
- Diploma alberghiero o titolo equipollente
- Attestato responsabile HACCP
- Ottima conoscenze dei vini e bollicine
- Conoscenza delle tecniche di preparazione dei cocktail seguendo le ricette standard
- Ottima conoscenza del servizio alla francese/inglese/guéridon e fine dining
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