Maitre

Hotel Domani; Brescia; Hybrid; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Divisa fornita dall’azienda

Tariffe Go Hilton

Job summary

Il Doubletree by Hilton Brescia cerca un Maître con esperienza nel servizio di sala per coordinare lo staff, garantire standard elevati e offrire un’esperienza clienti impeccabile dall’arrivo alla partenza.

La figura dovrà gestire turni, prenotazioni e interfacciarsi con la cucina, assicurando professionalità, eleganza e attenzione ai dettagli in un contesto Hilton.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Maître o responsabilità nel servizio di sala.
• Ottime capacità organizzative e di gestione del team.
• Spiccate doti relazionali e orientamento al cliente.
• Professionalità, eleganza e attenzione ai dettagli.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando turni e attività operative.
• Garantire elevati standard qualitativi del servizio.
• Accogliere gli ospiti e accompagnarli al tavolo, curando l’esperienza dal loro arrivo alla partenza.
• Gestire prenotazioni e assegnazione dei tavoli.
• Coordinare il servizio tra sala e cucina, assicurando efficienza e puntualità.
• Formare il personale sulle procedure di servizio e sugli standard aziendali.
• Verificare mise en place e presentazione della sala.
• Gestire richieste o problematiche della clientela con professionalità.
• Conoscere e presentare menu, carta dei vini e proposte gastronomiche.
• Collaborare con la direzione nella gestione operativa del ristorante.
• Monitorare norme igienico-sanitarie e procedure aziendali.
• Contribuire a un ambiente di lavoro ordinato e orientato al cliente.

Skills

Leadership di team

Gestione sala

Relazioni con i clienti

Problem solving

Conoscenza inglese

Job description

Il Doubletree by Hilton Brescia, facente parte del gruppo GDF Hotel e parte del portfolio Hilton, cerca un Maitre da inserire nel team, una figura professionale con esperienza nel settore dell’ospitalità, attenta al servizio, alla cura del cliente e alla gestione della sala.

Mansioni Principali

• Coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando turni e attività operative.
• Garantire il corretto svolgimento del servizio, assicurando elevati standard qualitativi.
• Accogliere gli ospiti e accompagnarli al tavolo, curando l’esperienza del cliente dall’arrivo alla partenza.
• Gestire le prenotazioni e l’assegnazione dei tavoli.
• Coordinare il servizio tra sala e cucina, assicurando efficienza e puntualità.
• Supportare e formare il personale di sala sulle procedure di servizio e sugli standard aziendali.
• Verificare la mise en place e la corretta presentazione della sala.
• Gestire eventuali richieste, esigenze o problematiche della clientela con professionalità e discrezione.
• Conoscere e presentare il menu, la carta dei vini e le eventuali proposte gastronomiche.
• Collaborare con la direzione nella gestione operativa del ristorante.
• Monitorare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure aziendali.
• Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro organizzato, professionale e orientato alla soddisfazione del cliente.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Maître o in posizioni di responsabilità nel servizio di sala.
• Ottime capacità organizzative e di gestione del team.
• Spiccate doti relazionali e orientamento al cliente.
• Professionalità, eleganza, attenzione ai dettagli e capacità di problem solving.
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Cosa offriamo

• Vitto in struttura durante i turni (mensa dipendenti)
• Divisa fornita dall'azienda
• Tariffe agevolate Team Member su tutte le strutture Hilton nel mondo (Go Hilton)
• Turni organizzati senza spezzati, con giorni di riposo
• Percorso di crescita interno, con formazione dedicata