Luxury Private Dining Manager

HO.RE.CA; Bardolino; In loco; EUR 45.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

HO.RE.CA cerca un Private Dining Manager per valorizzare esperienze gastronomiche esclusive presso Bardolino. La risorsa coordinerà sale, cucina e fornitori, gestirà menu e allestimenti, e garantirà un servizio impeccabile a una clientela premium nazionale e internazionale.

Si richiede esperienza nel settore, conoscenza del servizio di sala e inglese fluente; disponibilità a turni, weekend e festività. Contratto a tempo indeterminato, sede Bardolino.

Competenze

• Esperienza pregressa in ruoli analoghi presso ristoranti fine dining o location eventi esclusivi.
• Conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche della clientela premium.
• Fluente in inglese, requisito tassativo per interfacciarsi con clientela internazionale.
• Capacità di gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse.

Mansioni

• Organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi in sale riservate.
• Raccogliere esigenze del cliente e definire menu, allestimenti e modalità di servizio.
• Coordinare sala, cucina, sommelier e fornitori esterni coinvolti nell’evento.
• Supervisionare servizio, gestire richieste particolari e criticità in corso.
• Monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela.

Conoscenze

Esperienza pregressa nel ruolo

Servizio di sala (fine dining)

Inglese fluente

Gestione eventi e fornitori

Disponibilità a turni, weekend e feste

Descrizione del lavoro

HO.RE.CA cerca un Private Dining Manager per valorizzare esperienze gastronomiche esclusive presso Bardolino. La risorsa coordinerà sale, cucina e fornitori, gestirà menu e allestimenti, e garantirà un servizio impeccabile a una clientela premium nazionale e internazionale.

Si richiede esperienza nel settore, conoscenza del servizio di sala e inglese fluente; disponibilità a turni, weekend e festività. Contratto a tempo indeterminato, sede Bardolino.