Luxury Bar Manager — Lead Service & Growth

The Carlton, a Rocco Forte Hotel

Sclafani Bagni

On-site

EUR 33,000 - 35,000

Full time

7 days ago

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Benefits offered by this job

Career growth

Training programs

Staff hotel stays

Bar/restaurant discounts

Spa discounts

BenefitHub access

Discretionary service charge

Permanent contract

Job summary

The Carlton, a Rocco Forte Hotel, in Sicilia, cerca un Bar Manager con esperienza in hotel di lusso per supervisionare il servizio bar e light meals, garantendo standard elevati e conformità alle norme. Il ruolo guida il team, coordina formazione e reclutamento, coinvolgendo la direzione per raggiungere obiettivi finanziari e offrire esperienze memorabili agli Ospiti.

Requisiti: italiano e inglese fluidi, certificazione di Barman, preferenza Sommelier; contratto a tempo indeterminato, RAL

Qualifications

Richiede esperienza in ruolo analogo presso hotel di lusso o bar internazionale.
Ottima conoscenza di italiano e inglese; preferibile francese.
Certificazioni professionali richieste: Barman e possibilmente Sommelier.

Responsibilities

Supervisiona l'efficienza operativa del servizio bar e light meals secondo standard aziendali.
Guida il team attraverso orientamento, formazione, pianificazione, coaching e consulenza.
Partecipa al reclutamento e selezione del personale bar.
Raggiunge obiettivi finanziari del reparto in collaborazione con la direzione F&B.
Mantiene rapporti professionali con Ospiti e Team Members."
Anticipa esigenze degli Ospiti e gestisce reclami.
Gestisce sviluppo del personale nelle operazioni quotidiane secondo standard.
Monitora livelli di stock e allinea agli obiettivi di reparto.
Gestisce attività amministrative necessarie.