Bar Manager - Luxury Hotel F&B Leader

Villa Igiea, a Rocco Forte hotel; Sicilia; On-site; EUR 33,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Crescita di carriera

Formazione continua

Soggiorni ridotti

BenefitHub sconti

Mance distribuite

Contratto indeterminato

Job summary

Villa Igiea, un hotel di lusso Rocco Forte, cerca un Bar Manager per supervisionare l’efficienza operativa del servizio bar e light meals in tutte le outlet. Dovrà garantire standard elevati, formazione del team, e collaborazione con la direzione per raggiungere obiettivi finanziari.

Il ruolo richiede eccellente conoscenza dell’italiano e dell’inglese, preferenza per il francese, certificazioni di Barman e Sommelier, oltre a competenze in gestione stock e procedure normative.

Qualifications

• Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese. La conoscenza del francese come terza lingua è preferibile.
• Certificazione di Barman Professionista e preferibile Sommelier.
• Esperienza in contesti di lusso alberghiero e/o bar internazionale.

Responsibilities

• Garantire che lo staff dell’outlet rispetti normative sanitarie, policy e procedure, offrendo standard adeguati.
• Raggiungere obiettivi del personale del bar tramite orientamento, formazione, pianificazione, coaching e consulenza.
• Partecipare al reclutamento e selezione del personale.
• Raggiungere obiettivi finanziari del reparto lavorando con la direzione e il team F&B.
• Mantenere rapporti professionali con ospiti e team.
• Anticipare esigenze degli ospiti e gestire i reclami.
• Gestire e sviluppare il personale nelle operazioni quotidiane secondo gli standard.
• Monitorare livelli di stock e allinearli agli obiettivi finanziari.
• Gestire attività amministrative necessarie.

Skills

Italiano fluente

Inglese fluente

Francese (facolt.)

Education

Barman professionista certificato

Sommelier (facolt.)

Tools

Symphony (software)

Microsoft Office

Job description

Villa Igiea, un hotel di lusso Rocco Forte, cerca un Bar Manager per supervisionare l’efficienza operativa del servizio bar e light meals in tutte le outlet. Dovrà garantire standard elevati, formazione del team, e collaborazione con la direzione per raggiungere obiettivi finanziari.

Il ruolo richiede eccellente conoscenza dell’italiano e dell’inglese, preferenza per il francese, certificazioni di Barman e Sommelier, oltre a competenze in gestione stock e procedure normative.