Bar Manager

Villa Igiea, Palermo, Italy; Sicilia; On-site; EUR 33,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto indeterminato

CCNL Turismo

RAL 33k–35k

Soggiorno scontato dopo 6 mesi

Sconto bar/ristoranti 50%

Spa 20% di sconto

BenefitHub access

Job summary

Rocco Forte Hotels ricerca un Bar Manager per il resort in Sicilia. Il candidato coordinerà lo staff bar, garantirà il rispetto delle normative e offrirà servizio di alta qualità agli ospiti, accompagnando le vendite con obiettivi finanziari chiari e una gestione efficiente delle risorse.

Si richiede consolidata esperienza in hotel di lusso o bar internazionali, ottima padronanza di italiano e inglese, oltre a certificazioni di Barman e Sommelier (preferibile).

Qualifications

• Ottima conoscenza di italiano e inglese
• Esperienza in hotel di lusso o bar internazionale
• Gestione standard igienici e policy
• Controllo costi e obiettivi finanziari

Responsibilities

• Garantire che il personale rispetti normative sanitarie e standard di servizio
• Guidare, formare e coach il personale di bar
• Partecipare al reclutamento e selezione
• Raggiungere obiettivi finanziari del reparto in collaborazione con la direzione
• Mantenere rapporto professionale con ospiti e team
• Gestire stock e attività amministrative quotidiane

Skills

Gestione bar

Leadership

Formazione/coaching

Reclutamento

Relazioni con gli ospiti

Education

Certificazione di Barman

Sommelier

Tools

Symphony (software)

MS Office

Job description

BAR MANAGER

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte e promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alla personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

Villa Igiea conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata dalla vegetazione del giardino e affacciata sul mare.

Di cosa ti occuperai?

• Garantire che il personale dell’outlet rispetti le normative sanitarie, le policy e le procedure, e che il servizio venga erogato con gli adeguati standard;
• Raggiungere gli obiettivi del personale del bar attraverso l'orientamento, la formazione, la pianificazione, il coaching e la consulenza;
• Partecipare al processo di reclutamento e selezione;
• Raggiungere gli obiettivi finanziari del reparto lavorando a stretto contatto con la direzione e l'intero Team F&B;
• Mantenere un rapporto professionale con gli Ospiti e i Team Members;
• Anticipare le esigenze degli Ospiti e gestire i reclami;
• Gestire e sviluppare il personale nelle operazioni quotidiane in conformità con i nostri standard e procedure;
• Monitorare i livelli dello stock e allinearli agli obiettivi finanziari del reparto;
• Gestire le attività amministrative secondo necessità.

Cosa ti offriamo?

• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
• Accesso al portale BenefitHub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
• Un sistema di mance basato sul Discretionary Service Charge, distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Contratto a tempo indeterminato, CCNL Turismo; RAL 33.000€ - 35.000€.

Quali requisiti cerchiamo?

• Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese. La conoscenza del francese come terza lingua è preferibile;
• Solida esperienza professionale in un ruolo analogo presso un Hotel di lusso e/o un Bar a livello internazionale;
• Certificazione di Barman Professionista;
• Certificazione di Sommelier preferibile;
• Dimostrazione di un costante aggiornamento professionale attraverso corsi di specializzazione, conferenze/workshop;
• Capacità di utilizzare software per la gestione del settore Food & Beverage (es. Symphony) e familiarità con il pacchetto Microsoft Office.

Qual è il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager/Director di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.

Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).