Ispettore Cucina – Controllo Qualità & Igiene

Supermercati Tosano Cerea S.r.l; Orzinuovi; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La figura di Ispettore del reparto Cucina riporta al Capo Area e alla Direzione Aziendale e si occupa della supervisione dei reparti Cucina dei Punti Vendita assegnati, interfacciandosi con i capi-reparto e gli addetti, verificando che le procedure aziendali siano rispettate secondo norme igienico-sanitarie vigenti.

Responsabilità principali: monitoraggio degli indicatori di prestazione, ispezioni settimanali, controllo del livello di servizio, verifica della tracciabilità dei prodotti e

Competenze

• Riportare al Capo Area e Direzione Aziendale.
• Supervisione dei reparti Cucina dei Punti Vendita assegnati.
• Verifica dell'osservanza delle procedure aziendali secondo norme igienico-sanitari vigenti.

Mansioni

• Monitoraggio degli indicatori di prestazione del reparto.
• Ispezioni settimanali di controllo sul reparto e supervisione del livello di servizio.
• Verifica della tracciabilità dei prodotti e rispetto delle norme igienico‑sanitarie.
• Supporto al personale e gestione delle risorse in coordinamento con i responsabili di reparto e PV.

Descrizione del lavoro

La figura di Ispettore del reparto Cucina riporta al Capo Area e alla Direzione Aziendale e si occupa della supervisione dei reparti Cucina dei Punti Vendita assegnati, interfacciandosi con i capi-reparto e gli addetti, verificando che le procedure aziendali siano rispettate secondo norme igienico-sanitarie vigenti.

Responsabilità principali: monitoraggio degli indicatori di prestazione, ispezioni settimanali, controllo del livello di servizio, verifica della tracciabilità dei prodotti e