Head Bartender & Bar Concept Lead – 5-Star Dolomites

SAN SONNEA; Funes; In loco; EUR 60.000 - 80.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio staff

Vitto giornaliero

Spa e soggiorni

Crescita professionale

Descrizione del lavoro

SAN SONNEA Dolomiti offre una posizione da Chef de Bar per guidare l'area bar di un resort 5 stelle, sviluppando un concept distintivo alpino con respiro internazionale. Controllerai qualità, costi e inventari, formando il team e garantendo un servizio impeccabile.

Il ruolo prevede anche la creazione di Signature Cocktail e Mocktail, gestione del bancone e contatto diretto con gli ospiti, con possibilità di crescita professionale e alloggio staff.

Competenze

• Esperienza pluriennale come Chef de Bar o Bar Manager in hotellerie o ristorazione di alto livello.
• Passione per cocktail di qualità e bevande.
• Leadership e capacità di gestire team.
• Esperienza nella creazione di Signature Cocktail e Mocktail.

Mansioni

• Gestire l'area Bar: qualità, organizzazione, redditività e team.
• Sviluppare un concept bar alpino con respiro internazionale.
• Creare Signature Cocktail e reinterpretazioni creative, e Mocktail.
• Gestire carta delle bevande, magazzino, costi e inventari.
• Collaborare con Direzione, cucina, ristorante e management.

Conoscenze

Leadership

Bar management

Signature cocktails

Mocktails

Ospitalità

Contatto ospiti

Descrizione del lavoro

SAN SONNEA Dolomiti offre una posizione da Chef de Bar per guidare l'area bar di un resort 5 stelle, sviluppando un concept distintivo alpino con respiro internazionale. Controllerai qualità, costi e inventari, formando il team e garantendo un servizio impeccabile.

Il ruolo prevede anche la creazione di Signature Cocktail e Mocktail, gestione del bancone e contatto diretto con gli ospiti, con possibilità di crescita professionale e alloggio staff.