Head Bartender - Aethos Monterosa

Aethoshotels; Champoluc; In loco; EUR 24.000 - 34.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pasti gratuiti durante il turno

Tariffe agevolate dipendenti e Friends

Formazione e crescita continua

Descrizione del lavoro

Aethos Monterosa cerca un bartender con forte leadership per coordinare il team bar e garantire standard elevati di servizio presso la struttura. Lavoro in sede, orari flessibili e opportunità di crescita professionale.

La posizione richiede esperienza di almeno 2+ anni, competenze avanzate in mixology e una fluente conoscenza di inglese e italiano, per offrire un servizio di livello internazionale agli ospiti dell'albergo.

Competenze

• Esperienza 2+ anni come bartender, di cui almeno 1 in coordinamento o supervisione.
• Ottima conoscenza di spirits, liquori e tecniche di mixology.
• Conoscenza fluente di inglese e italiano.
• Capacità di leadership e gestione di un team.
• Orario flessibile e disponibilità a turni serali.
• Attitudine a formare e motivare il team.

Mansioni

• Supervisionare il team di bar, coordinando turni, formazione e performance del personale.
• Preparare e servire cocktail classici e signature, vini e altre bevande con precisione e creatività.
• Sviluppare e curare la carta dei cocktail, introducendo creazioni originali in base a stagionalità e tendenze del settore.
• Garantire che tutte le bevande siano preparate secondo le ricette aziendali e gli standard di qualità e presentazione.
• Gestire l'inventario, gli ordini e i rapporti con i fornitori, ottimizzando costi e riducendo gli sprechi.
• Offrire un'esperienza calorosa e coinvolgente agli ospiti, con suggerimenti personalizzati e un servizio di alto livello.
• Garantire un servizio fluido e di qualità anche nei momenti di maggiore affluenza, coordinando il lavoro del team.
• Assicurare il rispetto delle normative su salute, sicurezza, igiene e somministrazione responsabile di alcolici.
• Collaborare con la direzione e il team F&B nella pianificazione di eventi, promozioni e iniziative del bar.
• Formare e affiancare i nuovi membri del team, condividendo competenze tecniche e standard di servizio.

Conoscenze

Leadership

Team coordination

Customer service

Communication skills

Creativity

Flexibility

Problem solving

Inglese fluente

Italiano fluente

Descrizione del lavoro

Aethos Monterosa

Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.

At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.

As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

• Supervisionare il team di bar, coordinando turni, formazione e performance del personale
• Preparare e servire cocktail classici e signature, vini e altre bevande con precisione e creatività, fungendo da riferimento tecnico per il team
• Sviluppare e curare la carta dei cocktail, introducendo creazioni originali in base a stagionalità e tendenze del settore
• Garantire che tutte le bevande siano preparate secondo le ricette aziendali e gli standard di qualità e presentazione
• Gestire l'inventario, gli ordini e i rapporti con i fornitori, ottimizzando costi e riducendo gli sprechi
• Offrire un'esperienza calorosa e coinvolgente agli ospiti, con suggerimenti personalizzati e un servizio di alto livello
• Garantire un servizio fluido e di qualità anche nei momenti di maggiore affluenza, coordinando il lavoro del team
• Assicurare il rispetto delle normative su salute, sicurezza, igiene e somministrazione responsabile di alcolici
• Collaborare con la direzione e il team F&B nella pianificazione di eventi, promozioni e iniziative del bar
• Formare e affiancare i nuovi membri del team, condividendo competenze tecniche e standard di servizio
• La conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile
• Un'esperienza di 2+ anni come bartender, di cui almeno 1 in un ruolo di coordinamento o supervisione
• Solida conoscenza di spirits, liquori, tecniche di mixology e tendenze del settore
• Capacità di leadership, con attitudine a formare, motivare e coordinare un team
• Orario flessibile - possono essere necessari turni prolungati e copertura regolare di eventi serali
• Capacità di prendere decisioni ponderate e di fornire feedback costruttivi al team
• Deve saper ascoltare, comprendere e chiarire con efficacia le eventuali criticità sollevate dagli ospiti
• Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos Hotel, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura
• Rispetta e fa rispettare gli standard e le normative Aethos Hotel, contribuendo a operazioni alberghiere sicure ed efficienti
• Mantiene sempre un atteggiamento caloroso, professionale e genuino, sotto ogni condizione di lavoro

• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante

• Opportunità di formazione e crescita continua

• Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale

• Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family