Lead Bartender & Bar Team Lead — Signature Cocktails

Aethos; Champoluc; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente dinamico

Formazione continua

Pasti gratuiti durante il turno

Tariffe agevolate dipendenti

Job summary

Aethos Monterosa, resort alpino cinque stelle situato in Valle d'Aosta, cerca un bartender supervisor per guidare il team bar e definire la carta cocktail stagionale.

Il ruolo richiede una forte leadership, esperienza come bartender e conoscenze avanzate di mixology. Orario flessibile, gestione di eventi serali, formazione del personale e rispetto delle normative di igiene sono essenziali.

Qualifications

• Conoscenza fluente di inglese e italiano.
• Esperienza di 2+ anni come bartender, almeno 1 in coordinazione o supervisione.
• Conoscenza di spirits, tecniche di mixology e tendenze di settore.

Responsibilities

• Supervisione del team di bar, coordinando turni, formazione e performance del personale.
• Preparare e servire cocktail classici e signature, vini e altre bevande con precisione e creatività.
• Sviluppare e curare la carta dei cocktail in base a stagionalità e tendenze del settore.
• Garantire che le bevande siano prepare secondo ricette e standard di qualità e presentazione.
• Gestire inventario, ordini e rapporti con fornitori, ottimizzando costi e riducendo sprechi.
• Offrire un'esperienza calorosa e coinvolgente agli ospiti, con consigli personalizzati.
• Garantire servizio fluido anche nei momenti di maggiore affluenza.
• Rispettare normative su salute, sicurezza, igiene e somministrazione responsabile di alcolici.
• Collaborare con direzione e team F&B in eventi, promozioni e iniziative del bar.
• Formare e affiancare i nuovi membri del team, condividendo competenze tecniche e standard di servizio.

Skills

Inglese fluente

Italiano fluente

Leadership

Coordinamento

Job description

Aethos Monterosa, resort alpino cinque stelle situato in Valle d'Aosta, cerca un bartender supervisor per guidare il team bar e definire la carta cocktail stagionale.

Il ruolo richiede una forte leadership, esperienza come bartender e conoscenze avanzate di mixology. Orario flessibile, gestione di eventi serali, formazione del personale e rispetto delle normative di igiene sono essenziali.