BARTENDER

Nicolaus SpA; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 22.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e Alloggio

Ambiente internazionale

Descrizione del lavoro

Nicolaus SpA cerca un Bartender talentuoso per la struttura 5* Valtur Cervinia Cristallo Sky resort. Il candidato ideale possiede almeno 3 anni di esperienza in cocktail bar di lusso, conoscenze approfondite di miscelazione, merceologia di spirits e una forte capacità di intrattenere una clientela internazionale.

Offriamo vitto e alloggio, un ambiente internazionale e dinamico, con standard igienico-sanitari elevati.

Competenze

• Esperienza minima: 3 anni nel ruolo, preferibilmente in cocktail bar di alto livello o hotel 4S/5 stelle.
• Conoscenze avanzate di miscelazione (mixology) e merceologia di spirits e infusioni.
• Buona conoscenza della caffetteria.
• Ottima padronanza dell'italiano e dell'inglese; seconda lingua gradita.

Mansioni

• Preparazione di cocktail classici e signature, garantendo qualità, presentation e rapidità.
• Gestione accoglienza al bancone, presentazione della drink list e suggerimenti di abbinamenti food.
• Gestione operativa del banco bar (mise en place, ordini, stock e beverage cost).
• Supervisione e formazione del Commis di Bar, mantenendo HACCP e standard della struttura.

Conoscenze

Mixology

Spirits & infusions

Caffetteria

Inglese fluente

Italiano fluente

Descrizione del lavoro

Per la nostra struttura a 5*, Valtur Cervinia Cristallo Sky resort, ricerchiamo un Bartender talentuoso e creativo. Il nostro bar è il luogo in cui gli ospiti si rilassano gustando miscelazioni classiche e signature cocktails in un ambiente elegante. Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di unire tecnica impeccabile, conoscenza del prodotto e un'eccellente capacità di intrattenere e consigliare una clientela internazionale.

Di cosa ti occuperai

• Preparazione e Servizio: Realizzare cocktail classici, moderni e analcolici garantendo altissimi standard di qualità, presentazione e rapidità.
• Customer Experience: Accogliere gli ospiti al bancone, illustrare la drink list raccontando la storia e le ispirazioni dietro ogni cocktail, suggerendo anche abbinamenti con proposte food.
• Gestione Operativa: Curare l'allestimento del banco bar (mise en place), gestire gli ordini, monitorare le scorte di magazzino e ottimizzare il beverage cost.
• Supervisione: Coordinare, formare e supportare il Commis di Bar, assicurando che l'intera area di lavoro rispetti le rigide norme igienico-sanitarie (HACCP) e gli standard della struttura.

Requisiti Fondamentali

• Esperienza: Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente all'interno di cocktail bar di alto livello o luxury hotel (4S/5 stelle).
• Competenze Tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di miscelazione (mixology), della merceologia (spirits, liquori, infusi) e delle caffetteria.
• Lingue: Ottima padronanza dell'Italiano e dell'Inglese. La conoscenza di una terza lingua (es. Francese o Russo) è fortemente gradita.
• Soft Skills: Ottimo standing, creatività, spiccate doti relazionali, carisma e resistenza allo stress nei momenti di forte affluenza.

Cosa Offriamo

• RAL da € 22.066 a € 24.935
• Vitto e Alloggio.
• Ambiente e Benefit: Un contesto di lavoro internazionale, stimolante e dinamico