Food & Beverage Manager - Milano

Ali Professional; Lombardia; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Rituali, brand di Ali Professional, specializzato nella Ricerca & Selezione nel settore dell'Hospitality e della Ristorazione d'Eccellenza, ricerca per conto di un rinomato Gruppo della Ristorazione con sede a Milano una figura chiave di Food & Beverage Manager.

Il/a Food & Beverage Manager sarà una figura strategica, responsabile di coordinare i punti operativi e guidare il piano di crescita; inizialmente opererà in sala nei vari locali con un approccio hands-on, per conoscere le

Aufgaben

• Coordinare i punti operativi e guidare il piano di crescita del Gruppo.
• Presenza in sala nei diversi locali per conoscere brigate e flussi di lavoro.

Jobbeschreibung

Rituali, brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca & Selezione nel settore

dell'Hospitality e della Ristorazione d'Eccellenza, ricerca per conto di un rinomato ed importante Gruppo della Ristorazione con sede principale a Milano, una figura chiave di Food

& Beverage Manager.

Sulla Struttura:

Punto di riferimento assoluto nel panorama del fine dining milanese e internazionale, il Gruppo

si distingue per l'altissima qualità della materia prima, l'innovazione culinaria e un'accoglienza

sartoriale. Con una struttura solida ma ancora gestita dalla proprità, brand pluripremiati e una

forte spinta all'innovazione, l'azienda si trova oggi in una fase di importante sviluppo e sta

strutturando un ambizioso piano di espansione e nuove aperture.

Il Ruolo e le Prospettive:

Il/La Food & Beverage Manager sarà una figura strategica ed essenziale per il Gruppo, con la

responsabilità di coordinare tutti i punti operativi e guidare il piano di crescita dell'azienda.

La fase iniziale vedrà la risorsa fortemente coinvolta nell'operatività quotidiana e nella presenza

in sala nei diversi locali: un approccio "hands-on" fondamentale per immergersi nelle

dinamiche operative, conoscere a fondo le brigate, entrare in sintonia con le squadre e

comprenderne i flussi di lavoro. Successivamente, il ruolo si evolverà nell'ottica