Fine-Dining Restaurant Manager | 3‑Michelin‑Star Restaurant

Atelier Norbert Niederkofler GmbH; Brunico; In loco; EUR 85.000 - 120.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Kostenlose Verpflegung während der Sch

Unterkunftssupport nach Absprache

Descrizione del lavoro

Das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler sucht in Bruneck eine/n Restaurant Manager/in, der/die unser preisgekröntes Konzept mit Leidenschaft weiterentwickelt. Sie tragen die volle Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants und arbeiten eng mit Küche, Service und der Geschäftsführung zusammen.

Mit Ihrer Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie gestalten Sie neue Konzepte im Sinne von Cook the Mountain und sichern höchste Qualität sowie exzellenten Gästeservice.

Competenze

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung.
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position.
• Sprachkenntnisse: fließend Deutsch, Italienisch und Englisch.

Mansioni

• Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau.
• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service.
• Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der Cook the Mountain Philosophie von Norbert Niederkofler.
• Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten Teams.
• Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Gästebetreuung.
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Hygienestandards und Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken.
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Personalabteilung.

Conoscenze

Leadership

Gästemanagement

Teamführung

Servicequalität

Formazione

Gastronomische Ausbildung

Descrizione del lavoro

Das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler sucht in Bruneck eine/n Restaurant Manager/in, der/die unser preisgekröntes Konzept mit Leidenschaft weiterentwickelt. Sie tragen die volle Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants und arbeiten eng mit Küche, Service und der Geschäftsführung zusammen.

Mit Ihrer Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie gestalten Sie neue Konzepte im Sinne von Cook the Mountain und sichern höchste Qualität sowie exzellenten Gästeservice.