Assistant Maître & Sommelier – Fine-Dining Gastgeber

Kreatif Multimedia GmbH; Luson; Sur place; EUR 52 000 - 78 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse

Verpflegung auch an freien Tagen

Fortbildungsmöglichkeiten

Zusatzleistungen

Résumé du poste

Kreativ Multimedia GmbH sucht eine engagierte Assistenz Maître/Sommelier (m/w/d) zur Unterstützung des Maître bei einem erstklassigen Serviceablauf. Fundierte Weinexpertise und persönliche Beratung schaffen außergewöhnliche Genussmomente für Gäste.

Sie beraten individuell zu Menüs, führen Weinservice professionell durch und gestalten exklusive Weinverkostungen. Langfristige Perspektive in einem Luxushotel-Umfeld in den Dolomiten.

Qualifications

• Fundierte Weinkenntnisse und Beratungserfahrung.
• Erfahrung im Fine-Dining- bzw. Luxushotelservice.
• Ausbildung als Sommelier von Vorteil.
• Gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch; Deutsch oder Italienisch von Vorteil.

Responsabilités

• Individuelle Weinberatung und Empfehlungen zu Menüs.
• Weinservice inklusive Präsentation, Öffnen, Dekantieren und Servieren.
• Durchführung exklusiver Weinverkostungen.
• Mitgestaltung der Weinkarte mit dem Maître.
• Organisation und Kontrolle des Weinkellers sowie Bestände.
• Unterstützung bei Leitung und Koordination des Restaurantservices.
• Gastgeberrolle und persönliche Betreuung der Gäste.
• Sicherstellung eines professionellen Fine-Dining-Services.
• Mitgestaltung kulinarischer Erlebnisse rund um Feuerküche, regionale Produkte.
• Schulung des Serviceteams im Bereich Wein- und Getränkekunde.
• Zusammenarbeit mit Maître, Chef de Cuisine und Management.

Connaissances

Weinberatung

Weinservice

Gastgeberkultur

Englischkenntnisse

Deutsch/Italienisch

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Formation

Sommelier-Ausbildung

Description du poste

Kreativ Multimedia GmbH sucht eine engagierte Assistenz Maître/Sommelier (m/w/d) zur Unterstützung des Maître bei einem erstklassigen Serviceablauf. Fundierte Weinexpertise und persönliche Beratung schaffen außergewöhnliche Genussmomente für Gäste.

Sie beraten individuell zu Menüs, führen Weinservice professionell durch und gestalten exklusive Weinverkostungen. Langfristige Perspektive in einem Luxushotel-Umfeld in den Dolomiten.