F&B Operations Leader - Drive Guest Delight & Profit

EDITION; Roma; On-site; EUR 45,000 - 55,000; Full time

Job summary

EDITION Hotels Roma cerca un Manager Food & Beverage responsabile di tutte le operazioni F&B, cucina, ristorazione, beverage e room service. Garantisce la soddisfazione di ospiti e dipendenti e il rispetto degli standard e degli obiettivi finanziari.

Il candidato guidarà lo sviluppo del piano aziendale per F&B, gestirà budget e costi, e promuoverà una cultura di servizio eccellente, conformità legale e miglioramento continuo all’interno della struttura.

Qualifications

• Diploma di scuola superiore o GED; 4 anni di esperienza in food & beverage, culinario o settore correlato.
• Oppure laurea di 2 anni in Hospitality/Hotel & Restaurant Management, con 2 anni di esperienza nel settore.

Responsibilities

• Elabora e gestisce piani finanziari, coinvolgimento del personale e soddisfazione degli ospiti per i reparti F&B.
• Supervisiona le operazioni culinary, ristorante, beverage e room service.
• Garantisce servizio clienti eccellente e risoluzione proattiva di problemi e l’allineamento al brand.

Skills

Budgeting

Team leadership

Guest service

Education

Diploma di scuola superiore

Laurea di 2 anni in Hospitality/Hotel & Restaurant Mgmt

Job description

EDITION Hotels Roma cerca un Manager Food & Beverage responsabile di tutte le operazioni F&B, cucina, ristorazione, beverage e room service. Garantisce la soddisfazione di ospiti e dipendenti e il rispetto degli standard e degli obiettivi finanziari.

Il candidato guidarà lo sviluppo del piano aziendale per F&B, gestirà budget e costi, e promuoverà una cultura di servizio eccellente, conformità legale e miglioramento continuo all’interno della struttura.