F&B Manager (M/F/D)

Falkensteiner Hotels & Residences; Licata; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Onboarding completo

Crescita interna

Sconti dipendenti

Descrizione del lavoro

Falkensteiner Family Resort Sicily cerca un F&B Manager per garantire il corretto funzionamento dell’area ristorazione e l’eccellenza del servizio. Apex team: selezione, formazione e coordinamento del personale, gestione turni, controlli qualità e budget.

Il profilo ideale include esperienza simile, formazione alberghiera, excellente competenze organizzative e una forte attenzione al cliente, con buona conoscenza di italiano e inglese; tedesco è un plus.

Competenze

• Esperienza professionale in posizione analoga nel settore hospitality.
• Formazione nel settore alberghiero/ristorazione.
• Ottime capacità organizzative e di servizio al cliente.

Mansioni

• Gestire lo funzionamento dell’area ristorazione e servizi F&B.
• Selezionare, assumere e coordinare lo staff; pianificare turni e ferie.
• Gestire forecast e budget per l’area F&B; coordinare eventi.
• Garantire standard di servizio e qualità; gestire contabilità e chiusure.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo

Orientamento al cliente

Organizzazione & comunicazione

MS Office

Protel

Novacom

Leadership collaborativa

Inglese (fluente)

Tedesco (plus)

Formazione

Formazione alberghiera/ristorazione

Strumenti

Protel

Novacom

Microsoft Office

Descrizione del lavoro

Descrizione dell’offerta di lavoro

Ti piacerebbe far parte di un’azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto, che valorizza sia l’innovazione sia la tradizione.

Un nuovo Resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l’antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia!

Apertura: primavera 2027
Posizione: circa 10 chilometri da Licata, Sicilia
125 unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche

Non vediamo l’ora di conoscerti e di accoglierti presto nel nostro team al Falkensteiner Family Resort Sicily come:

F&B Manager (m/f/d)

Data d'inizio da concordare.

Le tue responsabilità:

• Responsabile del corretto funzionamento dell’intera area ristorazione
• Monitoraggio e coordinamento delle operazioni quotidiane garantendo un servizio fluido in tutta l’area F&B
• Selezione, assunzione, gestione, coordinamento e assegnazione del personale
• Pianificazione dei turni e delle ferie dei dipendenti
• Elaborazione di forecast e budget per l’area F&B
• Organizzazione, gestione e coordinamento di eventi
• Garantire e mantenere gli standard di servizio e qualità
• Supporto nella creazione e aggiornamento di menù (cibo, giornalieri, bevande e specialità)
• Attività amministrative con il sistema di cassa Novacom e gestione delle chiusure giornaliere
• Attività amministrative con il sistema gestionale merci Delegate
• Esecuzione e coordinamento degli inventari e delle chiusure mensili
• Formazione e sviluppo del personale

Il tuo profilo:

• Esperienza professionale in una posizione analoga
• Formazione professionale nel settore alberghiero/ristorazione
• Forte orientamento al cliente e al servizio, con elevati standard qualitativi
• Ottime capacità organizzative e comunicative
• Buona conoscenza di Microsoft Office; la conoscenza di Protel e Novacom è un plus
• Leadership collaborativa, mentalità hands-on e capacità di lavorare a stretto contatto con diversi reparti.
• Passione per l’ospitalità e attenzione ai dettagli del servizio
• Mentalità imprenditoriale e forte orientamento alle vendite
• Ottima conoscenza scritta e parlata di italiano e inglese; il tedesco è un plus

Cosa offriamo:

• Onboarding completo per un inserimento efficace
• Possibilità di contribuire attivamente in un ambiente di lavoro dinamico
• Posizione stabile e a lungo termine all’interno della Falkensteiner Family, con opportunità di crescita interna
• Tariffe agevolate per dipendenti e offerte speciali Family & Friends, oltre a sconti su F&B e SPA in oltre 30 hotel Falkensteiner
• Opportunità di esperienze in altre strutture Falkensteiner
• Accesso a benefit regionali e sconti aziendali

RAL:35-45K

La retribuzione è basata sul contratto collettivo per il settore alberghiero e della ristorazione, con una chiara disponibilità a offrire un compenso superiore in base alle qualifiche e all’esperienza.

Contatto: Federica Fluca, HR Manager

Dai un’occhiata al tuo futuro posto di lavoro : https://www.falkensteiner.com/en/career