Executive Chef (M/F/D)

Falkensteiner Hotels & Residences; Licata; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Tariffe agevolate per dipendenti

Offerte speciali Family & Friends

Sconti su F&B e SPA

Descrizione del lavoro

Falkensteiner Hotels & Residences cerca un Executive Chef (m/f/d) per il nuovo resort sul mare in Sicilia, a circa 10 chilometri da Licata. La posizione richiede formazione da cuoco e anni di esperienza in ruoli manageriali nell’ospitalità di alto livello.

Responsabilità: gestione globale della cucina, leadership di un team di circa 25 collaboratori, supervisione di ristoranti, eventi e banchetti, sviluppo di menu innovativi in linea con la filosofia Falkensteiner, oltre al budget e al controllo

Competenze

• Formazione completata come cuoco e esperienza manageriale nel settore alberghiero o della ristorazione di alto livello.
• Spiccate capacità di leadership e approccio operativo hands-on.
• Ottima conoscenza scritta e parlata di italiano e inglese; il tedesco è un plus.
• Capacità di gestione del budget e controllo dei costi.

Mansioni

• Gestione complessiva della cucina e organizzazione delle aree cucina.
• Leadership, motivazione e sviluppo di un team di circa 25 collaboratori.
• Garantire i più alti standard qualitativi in tutti i punti di ristorazione (à la carte, mezza pensione, banchetti, outlet).
• Sviluppo e implementazione di concetti di menu innovativi in linea con la filosofia Falkensteiner.
• Gestione budget e controllo costi in collaborazione con la direzione.

Conoscenze

Leadership

Team management

Culinary excellence

Italian language

English language

Formazione

Chef diploma / culinary training

Descrizione del lavoro

Descrizione dell’offerta di lavoro

Ti piacerebbe far parte di un’azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto, che valorizza sia l’innovazione sia la tradizione.

Un nuovo Resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l’antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia!

Apertura: primavera 2027

Posizione: circa 10 chilometri da Licata, Sicilia
125 unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche

Non vediamo l’ora di conoscerti e di accoglierti presto nel nostro team al Falkensteiner Family Resort Sicily come:

Executive Chef (m/f/d)

Data d'inizio da concordare.

Le tue responsabilità:

• Responsabilità complessiva della gestione culinaria e dell’organizzazione di tutte le aree cucina
• Leadership, motivazione e sviluppo di un team di circa 25 collaboratori
• Garanzia dei più alti standard qualitativi in tutti i punti di ristorazione:
  • Ristorante à la carte
  • Servizio di mezza pensione
  • Eventi e banchetti
  • Vari outlet all’interno del resort
• Sviluppo e implementazione di concetti di menu innovativi in linea con la filosofia Falkensteiner
• Responsabilità del budget e del controllo dei costi, in stretta collaborazione con il team di direzione

Il tuo profilo:

• Formazione completata come cuoco e diversi anni di esperienza in una posizione manageriale nel settore dell’ospitalità o della ristorazione di alto livello
• Creatività, forte senso della qualità e responsabilità
• Spiccate capacità di leadership e approccio operativo “hands‑on”
• Ottime capacità organizzative, visione imprenditoriale e passione per l’eccellenza culinaria
• Ottima conoscenza scritta e parlata di italiano e inglese; il tedesco è un plus

Cosa offriamo:

• Onboarding completo per un ottimo inizio
• Possibilità di contribuire attivamente in un ambiente di lavoro dinamico
• Posizione stabile e a lungo termine all’interno della Falkensteiner Family, con opportunità di crescita interna
• Tariffe agevolate per dipendenti e offerte speciali Family & Friends, oltre a sconti su F&B e SPA in oltre 30 hotel Falkensteiner
• Opportunità di esperienze in altre strutture Falkensteiner
• Accesso a benefit regionali e sconti aziendali
• Retribuzione secondo il contratto collettivo del settore alberghiero, con disponibilità a un compenso superiore in base a qualifiche ed esperienza

RAL:35-45K

La retribuzione è basata sul contratto collettivo per il settore alberghiero e della ristorazione, con una chiara disponibilità a offrire un compenso superiore in base alle qualifiche e all’esperienza.

Contatto: Federica Fluca, HR Manager