F&B Manager (m/f/d)

Falkensteiner Hotels & Residences Italy; Licata; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Onboarding completo

Crescita interna

Tariffe agevolate per dipendenti

Descrizione del lavoro

Falkensteiner Family Resort Sicily cerca un F&B Manager per guidare l’area ristorazione della nuova struttura sul mare, a circa 10 chilometri da Licata. Si cercano professionalità con esperienza analoghe, formazione alberghiera, orientamento al cliente e spiccate capacità organizzative.

Si richiede competenza in Microsoft Office; preferita la conoscenza di Protel e Novacom. Si offre onboarding, crescita interna e benefit aziendali.

Competenze

• Esperienza professionale in una posizione analoga.
• Formazione nel settore alberghiero/ristorazione.
• Elevati standard qualitativi e orientamento al cliente.

Mansioni

• Responsabile del corretto funzionamento dell’intera area ristorazione.
• Monitoraggio operazioni quotidiane e servizio fluido nell’area F&B.
• Gestione del personale: selezione, assunzione, gestione e turni.

Conoscenze

Leadership

Customer service

Organizational skills

Microsoft Office

Italian language

Formazione

Formazione alberghiera/ristorazione

Strumenti

Protel

Novacom

Descrizione del lavoro

Ti piacerebbe far parte di un’azienda a conduzione familiare in continua crescita, che oggi gestisce oltre 30 hotel e residence in tutta Europa? Vuoi contribuire a creare una casa temporanea dove i nostri ospiti possano sentirsi completamente a loro agio? In Falkensteiner troverai un team dinamico e aperto, che valorizza sia l’innovazione sia la tradizione.

Un nuovo Resort di prossima apertura, con numerose strutture sportive e aree gioco per grandi e piccoli, direttamente sul mare in Sicilia: l’antitesi del dolce far niente italiano. Qui momenti di attività si alternano a istanti di relax – il mix perfetto per una vacanza in famiglia!

Apertura: primavera 2027

Posizione: circa 10 chilometri da Licata, Sicilia

125 unità totali, tra camere e ville, oltre a impianti sportivi, aree dedicate ai bambini (dai neonati agli adolescenti), spa, palestra e aree acquatiche

Non vediamo l’ora di conoscerti e di accoglierti presto nel nostro team al Falkensteiner Family Resort Sicily come:

F&B Manager (m/f/d)

Data d'inizio da concordare.

Le tue responsabilità:

• Responsabile del corretto funzionamento dell’intera area ristorazione
• Monitoraggio e coordinamento delle operazioni quotidiane garantendo un servizio fluido in tutta l’area F&B
• Selezione, assunzione, gestione, coordinamento e assegnazione del personale
• Pianificazione dei turni e delle ferie dei dipendenti
• Elaborazione di forecast e budget per l’area F&B
• Organizzazione, gestione e coordinamento di eventi
• Garantire e mantenere gli standard di servizio e qualità
• Supporto nella creazione e aggiornamento di menù (cibo, giornalieri, bevande e specialità)
• Attività amministrative con il sistema di cassa Novacom e gestione delle chiusure giornaliere
• Attività amministrative con il sistema gestionale merci Delegate
• Esecuzione e coordinamento degli inventari e delle chiusure mensili
• Formazione e sviluppo del personale

Il tuo profilo:

• Esperienza professionale in una posizione analoga
• Formazione professionale nel settore alberghiero/ristorazione
• Forte orientamento al cliente e al servizio, con elevati standard qualitativi
• Ottime capacità organizzative e comunicative
• Buona conoscenza di Microsoft Office; la conoscenza di Protel e Novacom è un plus
• Leadership collaborativa, mentalità hands-on e capacità di lavorare a stretto contatto con diversi reparti.
• Passione per l’ospitalità e attenzione ai dettagli del servizio
• Mentalità imprenditoriale e forte orientamento alle vendite
• Ottima conoscenza scritta e parlata di italiano e inglese; il tedesco è un plus

Cosa offriamo:

• Onboarding completo per un inserimento efficace
• Possibilità di contribuire attivamente in un ambiente di lavoro dinamico
• Posizione stabile e a lungo termine all’interno della Falkensteiner Family, con opportunità di crescita interna
• Tariffe agevolate per dipendenti e offerte speciali Family & Friends, oltre a sconti su F&B e SPA in oltre 30 hotel Falkensteiner
• Opportunità di esperienze in altre strutture Falkensteiner
• Accesso a benefit regionali e sconti aziendali

RAL:35-45K

La retribuzione è basata sul contratto collettivo per il settore alberghiero e della ristorazione, con una chiara disponibilità a offrire un compenso superiore in base alle qualifiche e all’esperienza.