Milano Executive Sous Chef — Elevate Service & Team Growth

Lungarno Collection; Milano; In loco; EUR 36.000 - 44.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto CCNL Federturismo Aica

Tariffe Staff e Family & Friends

Spa & F&B Benefits

Welfare Program

Incentivi annuali

Staff Celebrations & Birthday Celebr

Cultura & Arte: Museo Salvatore Ferrag

Viaggi & Ospitalità: LHW/GHA

Mensa aziendale

Staffhouse

Descrizione del lavoro

Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, cerca un Chef di Cucina per guidare la cucina e offrire un servizio d’eccellenza a Milano. Sarai punto di riferimento per la brigata, coordinando attività, menù e standard di qualità.

Si richiede esperienza almeno 2 anni, forte attenzione al dettaglio e disponibilità a turni. Contratto CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da 40.000 euro, benefici aziendali e formazione continua.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli analoghi in cucina.
• Competenze, professionalità e flessibilità nel lavoro di squadra.
• Ottime doti organizzative e gestione delle priorità.

Mansioni

• Supportare l’Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nel coordinamento della brigata.
• Collaborare con l’Executive Chef all’aggiornamento dei menù.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione dei piatti.
• Supervisionare la preparazione delle portate, assicurando organizzazione, efficienza e puntualità.
• Monitorare il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene alimentare.
• Contribuire alla formazione e alla crescita del team di cucina.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Organizzazione

Attenzione al dettaglio

Gestione delle priorità

Disponibilità a turni

Descrizione del lavoro

Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, cerca un Chef di Cucina per guidare la cucina e offrire un servizio d’eccellenza a Milano. Sarai punto di riferimento per la brigata, coordinando attività, menù e standard di qualità.

Si richiede esperienza almeno 2 anni, forte attenzione al dettaglio e disponibilità a turni. Contratto CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da 40.000 euro, benefici aziendali e formazione continua.