Economo

Paradù Tuscany EcoVillage & Resort; Castagneto Carducci; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un resort ecologico in Toscana cerca un Economo esperto per gestire il magazzino alimentare e le forniture. Richiesta esperienza nel ruolo e attitudine al lavoro di squadra. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e contratti stagionali. Invia il tuo CV per unirti a noi!

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Orientato all'innovazione

Attenzione alla sostenibilità

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Economo o Responsabile Acquisti in resort, hotel o grandi strutture ristorative.
• Capacità di monitoraggio delle procedure HACCP e degli standard interni.
• Passione per la ristorazione e attenzione alla sostenibilità.

Mansioni

• Gestione completa del magazzino alimentare e delle forniture F&B.
• Controllo delle giacenze, approvvigionamenti e flussi di carico/scarico.
• Selezione e rapporti con i fornitori, analisi dei costi e negoziazione delle condizioni di acquisto.

Conoscenze

Precisione

Capacità di pianificazione

Attitudine al lavoro di squadra

Buona conoscenza dei software gestionali

Descrizione del lavoro

Il Paradù Eco Village & Resort, situato sulla splendida Costa Toscana, è alla ricerca di una figura nel ruolo di Economo con esperienza.

Riconosciuto per la sua ospitalità d’eccellenza e per l’attenzione alla sostenibilità, il Paradù Eco Village & Resort è alla ricerca di un Economo esperto e organizzato per la gestione dell’intero comparto economato e logistica alimentare.

Compiti assegnati:

• Gestione completa del magazzino alimentare e delle forniture F&B
• Controllo delle giacenze, degli approvvigionamenti e dei flussi di carico/scarico
• Selezione e rapporti con i fornitori, analisi dei costi e negoziazione delle condizioni di acquisto sotto il diretto controllo della Direzione.
• Supporto operativo alla cucina e ai punti ristoro per garantire efficienza e qualità costante
• Monitoraggio del rispetto delle procedure HACCP e degli standard interni

Capacità professionali:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Economo o Responsabile Acquisti in resort, hotel o grandi strutture ristorative
• Precisione, metodo e capacità di pianificazione
• Buona conoscenza dei software gestionali e dei flussi di magazzino
• Attitudine al lavoro di squadra e al coordinamento con Chef e Direzione
• Passione per la ristorazione e attenzione alla sostenibilità
• Inserimento in un contesto solido, dinamico e in continua crescita
• Contratto stagionale con retribuzione commisurata all’esperienza
• Ambiente di lavoro stimolante, orientato all’innovazione e al rispetto dell’ambiente

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