DIRETTORE DI RISTORANTE_ MODENA

Hotel Domani; Modena; Ibrido; EUR 26.000 - 32.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Full-time

40 ore settimanali

CCNL Turismo–Pubblici Esercizi

RAL 26.000–32.000 €

Descrizione del lavoro

GiGroupSpA cerca un Direttore di ristorante per Modena, responsabile della gestione completa del ristorante, del coordinamento del team di sala e cucina e dell’interfaccia diretta con il Capo Area per monitorare le performance.

Dopo un periodo di affiancamento iniziale, le attività includono rispetto delle norme igienico-sanitarie, organizzazione turni, formazione del personale, gestione fornitori e controllo costi. Offerta Full-time 40 ore, CCNL Turismo–Pubblici Esercizi, RAL 26.000–32.000.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante/store manager nel settore ristorazione commerciale, preferibilmente almeno 2 anni.
• Capacità di leadership, gestione squadra e problem solving.
• Flessibilità, adattabilità e orientamento al risultato.
• Disponibilità a lavoro full-time su turni (lun–dom).

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima positivo e collaborativo in sala e cucina.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanititarie ed adempimenti amministrativi del punto vendita.
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, formazione dei nuovi inserimenti).
• Gestire rapporti con fornitori e rifornimenti del magazzino.
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Aree sull’andamento delle attività, analisi di costi e risultati di fatturato.
• Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività.

Conoscenze

Leadership

Team management

Problem solving

Flexibility

Descrizione del lavoro

GiGroupSpA,AgenziaperilLavoro(Aut.Min.26/11/04Prot.n.1101-SG),ricercaperimportanterealtàdellaristorazionecommerciale,dinamicaeinforteespansione,presentesututtoilterritorionazionaleconnumerosipuntivendita,unafiguradi:

DIRETTOREDIRISTORANTE_MODENA

Larisorsasaràresponsabiledellagestionecompletadelristorante,coordineràilteamdisalaedicucinaesiinterfacceràdirettamenteconilCapoArearispettoall’andamentodelleperformance

Dopouninizialeperiododiaffiancamento,necessarioperconoscerelarealtàaziendaleeisuoivalori,larisorsasioccuperàdi:

• • Gestire,coordinareeformareilpersonale,favorendounclimadilavoropositivoecollaborativoinsalaeincucina
  • Assicurareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedisicurezza,oltrechedegliadempimentiamministratividelpuntovendita
  • Organizzareesupervisionareilservizioinsalaecucina(planningturni,aperturaechiusuracassa,supportoallaformazionedeinuoviinserimenti)
  • Gestireirapporticonifornitorieilrifornimentodelmagazzino
  • ConfrontarsiperiodicamenteconilCapoAreasull’andamentodelleattività,analisideicostiedeirisultatidifatturato
  • Essereoperativoinsalae/ocucinaquandonecessario,supportandoilteamnellediverseattività

Requisiti:

• • EsperienzapregressanelruolodiDirettorediristorante/StoreManagernelsettoredellaristorazionecommerciale,preferibilmentedialmeno2anni
  • Spiccatedotidileadership,capacitàdigestionedelteamediproblemsolving
  • Flessibilità,adattabilità,atteggiamentopositivoeorientamentoalrisultato
  • Disponibilitàalavorarefulltimesuturni,dallunedìalladomenica,conungiornodiriposo(6giornisu7)

Sioffre:

• • Inserimentodirettoinaziendaatempodeterminatooindeterminato
  • Fulltime,40oresettimanali
  • CCNLTurismo–PubbliciEsercizi
  • RALannua:€26.000–€32.000
  • Inquadramento:1°/2°livello
  • Luogodilavoro:Modena

FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.IlnostroGruppoèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportoallaricollocazioneeattivitàcomplementari.Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.

Ivalorichecicontraddistinguono:attenzione,passione,apprendimentocontinuoeinnovazione,collaborazione,sostenibilità,responsabilità.

Consultatuttiinostriannuncisu

GiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).

L’offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialggerel’informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzowww.gigroup.it/privacy-candidati