Direttore di Ristorante: Leadership & Performance

Gi group spa filiale di alessandria; Alessandria; Vor Ort; EUR 26.000 - 30.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro, seleziona una figura di Direttore di Ristorante per Alessandria. La risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e interfacciarsi con il Capo Area per l’andamento delle performance.

Dopo un periodo di affiancamento, la risorsa si occuperà di formazione del personale, rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, organizzazione del servizio, gestione fornitori e controllo costi.

Qualifikationen

• Esperienza pregressa come Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione (≥2 anni)
• Doti di leadership e gestione del team
• Flessibilità e orientamento al risultato
• Disponibilità a lavoro full time su turni, 6 giorni su 7

Aufgaben

• Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo in sala e in cucina
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza e degli adempimenti amministrativi
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (turni, cassa, formazione)
• Gestire rapporti con fornitori e rifornimento magazzino
• Interfacciarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività e dei costi

Kenntnisse

Leadership

Team management

Problem solving

Flexibility

Result orientation

Jobbeschreibung

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro, seleziona una figura di Direttore di Ristorante per Alessandria. La risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e interfacciarsi con il Capo Area per l’andamento delle performance.

Dopo un periodo di affiancamento, la risorsa si occuperà di formazione del personale, rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, organizzazione del servizio, gestione fornitori e controllo costi.