Direttore Ristorante – Leadership, Sala e Cucina

Gi group spa filiale di brescia; Brescia; On-site; EUR 26,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Full time 40 ore settimanali

CCNL Turismo – Pubblici Esercizi

RAL 26.000–30.000 EUR

Job summary

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro, è alla ricerca di un Direttore di Ristorante a Brescia. La risorsa gestirà l’intero punto vendita, coordinerà sala e cucina e interfacciandosi con il Capo Area per le performance.

Dopo affiancamento, si occuperà di formazione del personale, rispetto delle normative igienico‑sanitarie e gestione fornitori, con orario full‑time 40 ore settimanali. Contratto determinato o indeterminato.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante/Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni.
• Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving.
• Disponibilità a lavorare full time su turni, con riposo settimanale (6 giorni su 7).

Responsibilities

• Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitare e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita.
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (turni, cassa, formazione dei nuovi inserimenti).
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino.
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato.
• Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team.

Skills

Leadership

Gestione team

Problem solving

Flessibilità

Tempo pieno

Job description

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro, è alla ricerca di un Direttore di Ristorante a Brescia. La risorsa gestirà l’intero punto vendita, coordinerà sala e cucina e interfacciandosi con il Capo Area per le performance.

Dopo affiancamento, si occuperà di formazione del personale, rispetto delle normative igienico‑sanitarie e gestione fornitori, con orario full‑time 40 ore settimanali. Contratto determinato o indeterminato.