Dining Room & Banquets Manager in Rome

Hosco; Lazio; On-site; EUR 42,000 - 55,000; Full time

Job summary

Il ruolo richiede solide doti gestionali e una conoscenza dell'operatività di sala, con attenzione al banqueting e allo sviluppo dell'offerta ristorativa. Sede a Roma, contesto di alto volume operativo e grande attenzione al servizio al cliente.

Qualifications

• Esperienza in gestione sala in contesti alberghieri.
• Competenze organizzative e di coordinamento team.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il team di sala, organizzando turni e coperture operative.
• Garantire lo svolgimento dei servizi breakfast, bar, ristorante à la carte e banqueting.
• Pianificare banchetti ed eventi, coordinando tempi, personale e allestimenti.
• Collaborare con Sales & Events e reparti coinvolti per tradurre esigenze in gestione operativa.
• Gestire cassa, chiusure di turno e reportistica.
• Monitorare fabbisogni di personale e forniture, mantenendo standard qualitativi.

Job description

Il ruolo richiede solide doti gestionali e una conoscenza dell'operatività di sala, con attenzione al banqueting e allo sviluppo dell'offerta ristorativa. Sede a Roma, contesto di alto volume operativo e grande attenzione al servizio al cliente.