Restaurant Manager: Banqueting & Dining Lead (Rome)

Hospitaliti; Roma; Sur place; EUR 52 000 - 68 000; Plein temps

Résumé du poste

OMNIA hotels cerca un Restaurant Manager per una delle strutture di Roma. Il ruolo coordina la sala, organizza turni e supervisiona i servizi breakfast, bar, ristorante e banchetti, collaborando con la Direzione, la cucina e gli altri reparti.

Richiesta una solida gestione operativa della sala, esperienza in eventi ad alto numero di coperti e capacità di sviluppo dell’offerta ristorativa. Viene data enfasi al lavoro di squadra e al miglioramento continuo della qualità del servizio.

Qualifications

• Esperienza consolidata nella ristorazione alberghiera, con ruoli di responsabilità.
• Comprovata gestione di strutture con alti volumi e servizi complessi.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e buone competenze informatiche.

Responsabilités

• Coordinare e supervisionare il team di sala e i turni.
• Garantire breakfast, bar, ristorante à la carte e banchetting.
• Pianificare banchetti ed eventi, curando allestimenti e tempistiche.
• Collaborare con Sales & Events e altri reparti per gestire eventi.
• Mantenere la comunicazione con la cucina e i reparti produttivi.
• Gestire la cassa e le chiusure di turno, controllando gli incassi.
• Curare la formazione dei nuovi ingressi e lo sviluppo del personale.
• Gestire richieste degli ospiti e risolvere problemi.

Connaissances

Team leadership

Ristorazione alberghiera

Gestione banchetti

Gestione grandi volumi

Description du poste

OMNIA hotels cerca un Restaurant Manager per una delle strutture di Roma. Il ruolo coordina la sala, organizza turni e supervisiona i servizi breakfast, bar, ristorante e banchetti, collaborando con la Direzione, la cucina e gli altri reparti.

Richiesta una solida gestione operativa della sala, esperienza in eventi ad alto numero di coperti e capacità di sviluppo dell’offerta ristorativa. Viene data enfasi al lavoro di squadra e al miglioramento continuo della qualità del servizio.