DIETISTA - FULL TIME / PART TIME - MODENA

Gemos; Modena; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

Gemos cerca un/una dietista da inserire presso strutture operative nella zona di Milano e hinterland. La figura elabora diete speciali e collabora con i centri cottura per garantire il rispetto delle normative vigenti.

Si occuperà di controllo qualità del prodotto finito, supervisione delle fasi di distribuzione pasti, sopralluoghi presso le strutture clienti per verifica HACCP e gestione diete speciali, oltre a progetti di educazione alimentare.

Responsibilities

• Elaborare diete speciali e supportare la produzione dei ricettari.
• Effettuare controlli di qualità sul prodotto finito.
• Organizzare e supervisionare il reparto diete del centro cottura.
• Gestire rapporti con la clientela e visitare le strutture clienti per verifica HACCP.
• Organizzare progetti di educazione alimentare.

Job description

Siamo alla ricerca di un/a DIETISTA da inserire presso strutture operative situate nella zona di Milano e zone limitrofe.

Il/la Dietista ha la responsabilità delle seguenti attività (elenco indicativo e non esaustivo):

• Risponde della corretta elaborazione delle diete speciali affidate supportando la production per l'elaborazione dei ricettari ed altre attività, alla luce delle normative vigenti;
• Effettua attività di controllo su qualità del prodotto finito, la fase di distribuzione dei pasti e di produzione/confezionamento;
• Effettua attività di verifica e organizzazione tecnica del reparto diete del centro cottura, in collaborazione con i responsabili delle cucine;
• Cura i rapporti con la clientela, in collaborazione con i responsabili, effettuando sopralluoghi presso le strutture clienti per la verifica dei requisiti del sistema qualità/HACCP e gestione diete speciali;
• Organizza e conduce progetti di educazione alimentare.