DIETISTA - FULL TIME / PART TIME - PIACENZA E MODENA

Gemos-Soc.-Coop; Plasencia; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Gemos-Soc.-Coop cerca un/a Dietista da inserire presso strutture operative situate nella zona di Milano e zone limitrofe. Il ruolo prevede responsabilità sull’elaborazione di diete speciali, controllo qualità del prodotto, e la gestione del reparto diete.

Il/la candidato/a collaborerà con i responsabili cucine, effettuerà sopralluoghi per verificare requisiti HACCP e parteciperà a progetti di educazione alimentare presso le strutture clienti.

Qualifications

• Laurea in Dietistica o titolo equipollente richiesto o preferibile.
• Conoscenza delle diete speciali e normative vigenti.
• Capacità di controllo qualità del prodotto e di gestione HACCP.

Responsibilities

• Elaborare diete speciali e supportare la production nell'elaborazione dei ricettari.
• Controllare qualità del prodotto finito e la distribuzione/presa in carico delle fasi di produzione.
• Verificare organizzazione tecnica del reparto diete in collaborazione con i responsabili.
• Gestire rapporti con clientela e sopralluoghi presso strutture clienti per verifica requisiti qualità/HACCP.
• Organizzare ed erogare progetti di educazione alimentare.

Skills

Dietetica

Controllo qualità

HACCP

Educazione alimentare

Job description

Siamo alla ricerca di un/a DIETISTA da inserire presso strutture operative situate nella zona di Milano e zone limitrofe.

Il/la Dietista ha la responsabilità delle seguenti attività (elenco indicativo e non esaustivo):

• Risponde della corretta elaborazione delle diete speciali affidate supportando la production per l'elaborazione dei ricettari ed altre attività, alla luce delle normative vigenti;
• Effettua attività di controllo su qualità del prodotto finito, la fase di distribuzione dei pasti e di produzione/confezionamento;
• Effettua attività di verifica e organizzazione tecnica del reparto diete del centro cottura, in collaborazione con i responsabili delle cucine;
• Cura i rapporti con la clientela, in collaborazione con i responsabili, effettuando sopralluoghi presso le strutture clienti per la verifica dei requisiti del sistema qualità/HACCP e gestione diete speciali;
• Organizza e conduce progetti di educazione alimentare.