DIETISTA

Gruppo Serenissima Ristorazione; Friuli-Venezia Giulia; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ristorante aziendale

Supporto benessere psicologico

Formazione continua

Ambiente innovativo

Zusammenfassung

Gruppo Serenissima Ristorazione cerca un/una dietista per un appalto in ambito sanitario da svolgere a Udine. La risorsa gestirà autocontrolli, definizione di menù personalizzati, controllo delle procedure igieniche e supervisione presso i centri di cottura e i terminali esterni.

Si richiede laurea in dietistica con iscrizione all'albo, comprovata esperienza e conoscenze HACCP; è preferibile esperienza nella ristorazione collettiva.

Qualifikationen

• Laurea in dietistica con iscrizione al relativo albo.
• Comprovata esperienza nel settore.
• Conoscenze HACCP e sicurezza alimentare.
• Preferibile esperienza pregressa nella ristorazione collettiva.

Aufgaben

• Redazione di menu personalizzati e di diete speciali.
• Definizione dei menu stagionali nel rispetto dei capitolati in essere e controllo delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete speciali.
• Sopralluoghi presso i clienti per il controllo delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle non conformità rilevate.

Kenntnisse

Comprovata esperienza

HACCP e sicurezza alimentare

Ausbildung

Laurea in dietistica

Jobbeschreibung

Siamo alla ricerca di un/una DIETISTA per appalto da noi gestito in ambito sanitario a UDINE. La risorsa si occuperà di procedure di autocontrollo, verificando la corretta applicazione presso i centri cottura e i terminali esterni.

In Particolare, La Risorsa Si Occuperà Di

• redazione di menù personalizzati e di diete speciali;
• definizione dei menù stagionali nel rispetto dei capitolati in essere controllo del rispetto delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete speciali;
• sopralluoghi presso i clienti per il controllo della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle eventuali non conformità rilevate.

Richiediamo

• Laurea in dietistica con iscrizione al relativo albo;
• Comprovata esperienza nel settore;
• Conoscenze in materia di HACCP e sicurezza alimentare;
• Preferibile esperienza pregressa nella ristorazione collettiva.

Cosa offriamo?

• cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;
• possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;
• supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;
• politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilità full time.

Assunzione diretta

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/