Cuoco Unico/A Per Ristorante Mediterraneo

Restworld; Bitritto; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Pasti staff

Formazione continua

Supporto psicologico

Job summary

La Campagnola a Bitritto cerca un cuoco/a capocuoca per gestire autonomamente la cucina e preparare i piatti della tradizione pugliese. L’ambiente è giovane e dinamico, con reali possibilità di crescita professionale.

La posizione è a tempo pieno, turni serali dalle 17:00 alle 24:00, sei giorni su sette. Retribuzione tra 1.717 € e 2.375 € lordi al mese su 12 mensilità, con pasti per lo staff e formazione continua, possibile supporto psicologico.

Qualifications

• Almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a in ristoranti.
• Esperienza in cucine mediterranee o pugliesi.
• Certificazioni HACCP e 81/08.
• Disponibilità turni serali e 6 giorni su 7.

Responsibilities

• Gestirai autonomamente la cucina e la preparazione dei piatti della tradizione pugliese.
• Coordinerai le comande e organizzerai il lavoro in cucina.
• Gestirai ordini e forniture, ottimizzando i costi.
• Curerai la qualità dei piatti e il rispetto degli standard HACCP.
• Contribuirai allo sviluppo del menu e delle proposte stagionali.

Skills

Gestione cucina

Gestione comande

Controllo forniture

HACCP

Sicurezza sul lavoro

Job description

Luogo di lavoro: Bitritto

Descrizione

Vuoi essere il punto di riferimento in cucina di un ristorante mediterraneo nel centro storico di Bitritto? La Campagnola ti offre l'opportunità di gestire autonomamente la cucina in un ambiente giovane e dinamico, con reali possibilità di crescita professionale. Se hai esperienza consolidata e cerchi un progetto dove mettere a frutto le tue competenze, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

• Gestirai autonomamente la cucina e la preparazione dei piatti della tradizione pugliese
• Coordinerai le comande e organizzerai il lavoro in cucina
• Ti occuperai degli ordini e delle forniture, ottimizzando i costi
• Curerai la qualità dei piatti e il rispetto degli standard HACCP
• Contribuirai allo sviluppo del menu e delle proposte stagionali

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a in ristoranti
• Hai già lavorato in cucine mediterranee o pugliesi
• Sai gestire autonomamente una cucina, dalle comande agli approvvigionamenti
• Possiedi le certificazioni HACCP e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)
• Sei disponibile su turni serali e 6 giorni su 7

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time da 40 ore settimanali. Turno unico serale dalle 17:00 alle 24:00, 6 giorni su 7.

Retribuzione: da 1.717 € a 2.375 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 1.401-1.800 € netti.

Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e supporto psicologico. Inizio previsto il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Psicologo

Competenze necessarie

• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina