Cuoco Capo Mediterraneo - Cucina Pugliese & Menu

Restworld; Bitritto; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Pasti staff

Formazione continua

Supporto psicologico

Job summary

La Campagnola a Bitritto cerca un cuoco/a capocuoca per gestire autonomamente la cucina e preparare i piatti della tradizione pugliese. L’ambiente è giovane e dinamico, con reali possibilità di crescita professionale.

La posizione è a tempo pieno, turni serali dalle 17:00 alle 24:00, sei giorni su sette. Retribuzione tra 1.717 € e 2.375 € lordi al mese su 12 mensilità, con pasti per lo staff e formazione continua, possibile supporto psicologico.

Qualifications

• Almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a in ristoranti.
• Esperienza in cucine mediterranee o pugliesi.
• Certificazioni HACCP e 81/08.
• Disponibilità turni serali e 6 giorni su 7.

Responsibilities

• Gestirai autonomamente la cucina e la preparazione dei piatti della tradizione pugliese.
• Coordinerai le comande e organizzerai il lavoro in cucina.
• Gestirai ordini e forniture, ottimizzando i costi.
• Curerai la qualità dei piatti e il rispetto degli standard HACCP.
• Contribuirai allo sviluppo del menu e delle proposte stagionali.

Skills

Gestione cucina

Gestione comande

Controllo forniture

HACCP

Sicurezza sul lavoro

Job description

La Campagnola a Bitritto cerca un cuoco/a capocuoca per gestire autonomamente la cucina e preparare i piatti della tradizione pugliese. L’ambiente è giovane e dinamico, con reali possibilità di crescita professionale.

La posizione è a tempo pieno, turni serali dalle 17:00 alle 24:00, sei giorni su sette. Retribuzione tra 1.717 € e 2.375 € lordi al mese su 12 mensilità, con pasti per lo staff e formazione continua, possibile supporto psicologico.