CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA

Manpower VERONA (HUB); Veneto; On-site; EUR 28,000 - 30,000; Part time

Job summary

Manpower VERONA (HUB) cerca Cuoco Responsabile di Cucina per Verona. La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina, coordinando le attività di preparazione e somministrazione dei pasti, nel rispetto degli standard di qualità e delle normative di sicurezza alimentare.

Requisiti: diploma alberghiero o titolo equipollente, attestato HACCP valido; preferibile esperienza in mense o ristorazione collettiva. Orario part-time, 35 ore settimanali, sede Verona.

Qualifications

• Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente.
• Attestato HACCP valido.
• Preferibile esperienza in mense scolastiche o ristorazione collettiva.

Responsibilities

• Gestione operativa della cucina e coordinamento delle attività di preparazione e somministrazione pasti.
• Supervisione HACCP e controllo delle procedure di autocontrollo.
• Organizzazione e coordinamento del personale assegnato.
• Gestione ordini e forniture alimentari e di consumo.
• Controllo merce in ingresso e stoccaggio corretto.
• Compilazione documentazione di servizio e supporto ispezioni.

Skills

Organizzazione

Coordinamento

Lavoro di squadra

Education

Diploma alberghiero o titolo equipollente

Job description

Manpower ricerca per azienda impegnata nella gestione dei servizi pubblici figure qualificate per ricoprire il ruolo di

CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA

La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina e del coordinamento delle attività connesse alla preparazione e alla somministrazione dei pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure di sicurezza alimentare.

Principali responsabilità:

• Gestione della cucina nelle attività di preparazione e somministrazione dei pasti;
• Supervisione delle procedure di autocontrollo HACCP;
• Organizzazione e coordinamento del personale assegnato;
• Gestione degli ordini e delle forniture alimentari e di consumo;
• Controllo della merce in ingresso e corretto stoccaggio;
• Compilazione della documentazione di servizio tramite dispositivi aziendali;
• Supporto durante eventuali controlli e ispezioni presso la struttura.

Requisiti richiesti:

• Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
• Attestato HACCP in corso di validità;
• Preferibile esperienza maturata all'interno di mense scolastiche o nella ristorazione collettiva.

Completano il profilo:

• Capacità organizzative e di coordinamento;
• Attitudine al lavoro in team;
• Precisione, affidabilità e senso di responsabilità;
• Disponibilità agli spostamenti tra diverse sedi in base alle esigenze organizzative.

Retribuzione:

-CCNL Gas Acqua
- RAL:€ 28.400 e € 30.350 lordi annui per 35 ore settimanali.

Sede di lavoro:

Verona.

Orario di lavoro:

part-time, secondo le esigenze organizzative del servizio.

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