Chef Responsabile di Cucina – HACCP & Coordinamento Team

Manpower; Verona; Vor Ort; EUR 28.000 - 30.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Manpower Italia ricerca per azienda impegnata nella gestione dei servizi pubblici figure qualificate per ricoprire il ruolo di Cuoco Responsabile di Cucina. La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina e del coordinamento delle attività connesse alla preparazione e alla somministrazione dei pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure di sicurezza alimentare.

Verona è sede di lavoro; orario part-time, CCNL Gas Acqua, e RAL indicata: € 28.400–€ 30.350

Qualifikationen

• Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente.
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Preferibile esperienza maturata in mense scolastiche o ristorazione collettiva.

Aufgaben

• Gestione della cucina nelle attività di preparazione e somministrazione dei pasti.
• Supervisione delle procedure HACCP.
• Organizzazione e coordinamento del personale assegnato.
• Gestione ordini e forniture alimentari e di consumo.
• Controllo merce in ingresso e corretto stoccaggio.
• Compilazione della documentazione di servizio tramite dispositivi aziendali.
• Supporto durante controlli e ispezioni.

Kenntnisse

Organizzazione

Coordinamento

Lavoro di squadra

Ausbildung

Diploma di Istituto Alberghiero

Jobbeschreibung

Manpower Italia ricerca per azienda impegnata nella gestione dei servizi pubblici figure qualificate per ricoprire il ruolo di Cuoco Responsabile di Cucina. La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina e del coordinamento delle attività connesse alla preparazione e alla somministrazione dei pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure di sicurezza alimentare.

Verona è sede di lavoro; orario part-time, CCNL Gas Acqua, e RAL indicata: € 28.400–€ 30.350