Cuoco Gastronomico - Cucina Creativa, Full Time

Iper La Grande I

Lazio

In loco

EUR 23.000 - 24.000

Tempo pieno

2 giorni fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca Cuoco/a di Gastronomia a tempo pieno per il reparto gastronomia. Le responsabilità includono la realizzazione di piatti, gestione delle cucine e supporto al banco per clienti.

Si richiedono esperienza di cucina, conoscenza di HACCP, disponibilità a turnazioni, e capacità di lavorare in squadra in un ambiente vivace di Lazio. Offriamo un contesto motivante e opportunità di crescita.

Competenze

Dimestichezza con le metodologie di cottura.
Conoscenza di sapori e ricette nazionali e internazionali.
Entusiasmo nel lavoro di squadra e autonomia decisionale.
Ottime doti relazionali verso i clienti.
Resistenza e gestione delle problematiche.

Mansioni

Realizzare piatti secondo protocolli interni e standard elevati.
Cottura in forno, griglia, padella e vapore; confezionamento.
Rifornire e riordinare le forniture del banco.
Monitorare scadenze e rotazione del magazzino, HACCP.
Gestire deposito e organizzazione del settore.
Assistere il cliente nella selezione dei prodotti e segnalare problemi al coordinatore.
Decorazione e sanificazione delle aree di cottura e strumenti.

Conoscenze

Metodologie di cottura

Sapori nazionali/esteri

Lavoro in team

Autonomia decisionale

Empatia verso il pubblico

Formazione

Diploma alberghiero/alimentare

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca Cuoco/a di Gastronomia a tempo pieno per il reparto gastronomia. Le responsabilità includono la realizzazione di piatti, gestione delle cucine e supporto al banco per clienti.

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