CUOCO FULL TIME

Iper; Ravenna; In loco; EUR 23.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca Cuoco/a a Ravenna per lavorare Full Time. Realizzerai pietanze conformi alle ricette aziendali, usando cotture diverse e curando il plating.

Il profilo richiede diploma alberghiero, esperienza in cucina italiana e internazionale, creatività e capacità di lavorare in team, con disponibilità a turni, inclusi festivi e weekend.

Competenze

• Competenza tecnica nelle tecniche di cottura.
• Esperienza in cucina italiana e internazionale.
• Indipendenza e spirito collaborativo.
• Sintesi con il pubblico di riferimento.
• Creatività e innovazione.
• Problem solving in contesti critici.

Mansioni

• Realizzazione di pietanze conformi alle ricette aziendali.
• Impiego di diverse sistemi di cottura: forno, griglia, padella, vapore.
• Presentazione finale dei piatti (plating).
• Controllo scorte alimentari e gestione delle commesse ai fornitori.
• Monitoraggio scadenze e aderenza alle norme HACCP.
• Igiene e sanificazione degli ambienti e strumenti.
• Supporto alla guida del personale di cucina.

Conoscenze

Tecniche di cottura

Creatività

Lavoro di squadra

Indipendenza

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Descrizione della Vacanza

Cuoco/a - Full Time

Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.

Mansioni:

• Realizzazione di pietanze conformi alle ricette aziendale, nel rispetto dei livelli qualitativi.
• Impiego di diversi sistemi di cottura: al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
• Presentazione finale dei piatti (plating).
• Controllo scorte alimentari e gestione delle commesse ai fornitori.
• Monitoraggio scadenze e aderenza alle norme HACCP.
• Igiene e sanificazione costante di ambienti e strumenti.
• Supporto alla guida del personale di cucina.

Profilo

• Competenza tecnica nelle tecniche di cottura.
• Esperienza in cucina italiana e internazionale.
• Indipendenza e spirito collaborativo.
• Sintesi con il pubblico di riferimento.
• Creatività e innovazione.
• Problem solving in contesti critici.
• Diploma di Istituto Alberghiero o indirizzo turistico-alberghiero.
• Ritmo di lavoro sostenuto e precisione.
• Focus sul cliente e gestione degli imprevisti.
• Disponibilità a turni variabili, inclusi festivi e weekend.

Contratto: Commercio - H011

Orario: Full time

Retribuzione: 23.400€ - 26.500€

Altro

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