Cuoco/Cuoca - Centro Cottura - Gonzaga (MN)

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.; Gonzaga; In loco; EUR 15.000 - 21.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. cerca un/a cuoco/cuoca per un Centro Cottura situato a Gonzaga (Mantova). L'incarico riguarda la preparazione e somministrazione dei pasti per servizi school catering e RSA del territorio.

Farai parte di un’équipe multidisciplinare e supporterai la produzione di pasti rispettando i menù prestabiliti, occupandoti della gestione degli ordini, della pulizia e sanificazione degli ambienti e della corretta conservazione delle derrate alimentari.

Competenze

• Esperienza lavorativa in cucina per servizi di ristorazione collettiva consigliata.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP.

Mansioni

• Preparazione ed organizzazione pasti secondo menù prestabiliti, pranzo e cena.
• Supporto nella gestione degli ordini e rifornimenti.
• Pulizia, sanificazione e riordino degli ambienti di lavoro, utensili e attrezzature da cucina.
• Ricezione e corretta conservazione delle derrate alimentari.
• Coordinamento con i colleghi del gruppo cucina.

Conoscenze

Preparazione pasti

Gestione ordini

Igiene e sanificazione

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Entra a far parte del team!

Ricerchiamo un/a cuoco/cuoca per un Centro Cottura sito a Gonzaga, in provincia di Mantova.

Dove lavorerai

Lavorerai all'interno di una realtà strutturata e dinamica, responsabile della preparazione e somministrazione dei pasti per servizi di assistenza scolastica e per tre Residenze Sanitarie Assistenziali (RSA) del territorio.

Di cosa ti occuperai

Entrerai a far parte di un'équipe multidisciplinare e contribuirai al supporto e all’assistenza degli ospiti delle strutture nella preparazione pasti in ambito ristorazione collettiva.

In particolare ti occuperai di:

• Preparazione ed organizzazione pasti (menù prestabiliti - pranzo e cena);
• Supporto nella gestione degli ordini;
• Pulizia, sanificazione e riordino degli ambienti di lavoro, utensili e attrezzature da cucina;
• Ricezione e corretta conservazione delle derrate alimentari;
• Coordinamento con i colleghi del gruppo cucina.