CUOCO / CUOCA 30H - MANTOVA

CIRFOOD; Mantova; In loco; EUR 17.000 - 19.000; Part-time

Descrizione del lavoro

CIRFOOD è alla ricerca di una figura per un centro di produzione pasti a Mantova. Il ruolo prevede responsabilità di coordinamento della brigata di cucina e gestione operativa quotidiana.

Si offre contratto a tempo determinato part-time (30 ore settimanali) con prospettive di proroga e trasformazione a tempo indeterminato. Retribuzione annua lorda di 17.773,25 euro. L'orario è dal lunedì al sabato; è richiesta disponibilità a spostamenti nelle zone limitrofe; automuniti.

Competenze

• Esperienza consolidata in cucina, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva.
• Ottime capacità organizzative e gestione di team.
• Flessibilità operativa e attitudine al lavoro di squadra.
• Automunito/a e disponibilità a spostamenti nelle zone limitrofe.

Mansioni

• Coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina.
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero.
• Gestione ordini e del piano di Autocontrollo.
• Gestione economica del budget dell'Unità produttiva.
• Gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Conoscenze

Coordinamento brigata cucina

Pianificazione menù

Gestione ordini/Autocontrollo

Gestione budget

Relazioni fornitori/ magazzino

Descrizione del lavoro

CIRFOOD è alla ricerca di una figura da inserire all’interno di un centro di un produzione pasti sito a Mantova.

Il profilo ricercato, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, avrà le seguenti responsabilità:

• coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
• pianificazione e produzione del menù giornaliero;
• gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
• gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
• gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Siamo alla ricerca di un/una professionista con esperienza consolidata di cucina, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronto/a a svolgere le attività con competenza ed organizzazione.

Completano il profilo ideale spiccate capacità organizzative, flessibilità operativa, attitudine al lavoro di squadra e un approccio dinamico e proattivo.

È necessario essere automuniti e disponibili a spostamenti in zone limitrofe.

Si offre iniziale contratto di assunzione a tempo determinato part-time, con possibilità di proroga e prospettiva di successiva trasformazione a tempo indeterminato.

L'orario di lavoro sarà di 30 ore strutturate su turni dal lunedì al sabato.

La retribuzione prevista per il ruolo è di 17.773,25 euro lordi annui.

Il livello di inquadramento sarà il 4°, in conformità al CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy

Il processo di selezione è trasparente e inclusivo, nel pieno rispetto delle pari opportunità (D.Lgs. 198/2006) e della normativa sulla trasparenza salariale (D.Lgs. 96/2026 di recepimento della Direttiva UE 2023/970).