Cuoco coordinatore o cuoca coordinatrice

In Job Spa; Grumello del Monte; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

In Job S.p.A. seleziona Cuoco o Cuoca (Supporto Capo Partita) per la ristorazione collettiva, con sede a Grumello del Monte.

Il ruolo prevede supporto al capo partita, coordinamento nei centri scolastici assegnati e supervisione di preparazione e distribuzione pasti, gestione del personale e HACCP. Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione; salario lordo mensile 1200–1600 EUR; orario full-time dalle 6:30 alle 15:00.

Qualifications

• Esperienza consolidata come cuoco/cuoca, preferibilmente in ristorazione collettiva o scolastica.
• Capacità di coordinamento e gestione di team.
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP.
• Ottime capacità organizzative e problem solving.
• Flessibilità operativa e disponibilità a spostarsi tra centri scolastici.
• Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità del servizio.

Responsibilities

• Supporto operativo al capo partita nella gestione delle attività di cucina.
• Coordinamento delle attività produttive presso i centri scolastici assegnati.
• Supervisione della corretta preparazione e distribuzione dei pasti.
• Organizzazione delle attività del personale di cucina.
• Verifica del rispetto degli standard qualitativi, delle grammature e delle procedure HACCP.
• Gestione delle esigenze operative quotidiane e risoluzione di eventuali problematiche.
• Supporto nella pianificazione della produzione e nell'approvvigionamento delle materie prime.

Skills

Coordinazione team

HACCP

Organizzazione lavoro

Problem solving

Flessibilità lavorativa

Precisione e affidabilità

Esperienza cuoco

Job description

Descrizione dell'offerta

In Job S.p.A. -Career Center di Bergamo seleziona

CUOCO O CUOCA SUPPORTO CAPO PARTITA

per realtà operante nel settore della ristorazione collettiva

Mansioni

• Supporto operativo al capo partita nella gestione delle attività di cucina
• Coordinamento delle attività produttive presso i centri scolastici assegnati
• Supervisione della corretta preparazione e distribuzione dei pasti
• Organizzazione delle attività del personale di cucina
• Verifica del rispetto degli standard qualitativi, delle grammature e delle procedure HACCP
• Gestione delle esigenze operative quotidiane e risoluzione di eventuali problematiche
• Supporto nella pianificazione della produzione e nell'approvvigionamento delle materie prime

Requisiti

• Esperienza consolidata come cuoco o cuoca, preferibilmente in ristorazione collettiva o scolastica
• Capacità di coordinamento e gestione di team
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP
• Ottime capacità organizzative e problem solving
• Flessibilità operativa e disponibilità a spostarsi presso diversi centri scolastici
• Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità del servizio

Caratteristiche dell'offerta

• Contratto: a tempo determinato scopo assunzione
• Luogo di lavoro: Grumello del Monte
• Disponibilità oraria: full time, disponibilità nella fascia oraria indicativa tra le 6.30 e le 15 con mezz'ora di pausa pranzo
• CCNL: Turismo - Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale (FIPE-Confcommercio), 5° livello (1580,09€ lordo al mese) o 4° livello (1692,69€ lordo mensile)

Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.

Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.

Si invita a prendere visione della nostra informativa sul trattamento dei dati personali all'indirizzo...ea comunicare solo i dati necessari alla selezione, evitando di inserire "dati particolari" (quali dati che rivelino l'origine razziale o etnica, le convinzioni religiose o filosofiche, le opinioni politiche, l'adesione a associazioni sindacali, dati genetici, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all'orientamento sessuale) ad eccezione di quelli che potrebbero essere richiesti dall'annuncio e/o ritenuti importanti per un'adeguata valutazione della candidatura. Il trattamento di questi eventuali dati particolari sarà subordinato al consenso dell'interessato

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio

Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600

Percentuale di occupazione: Full-time

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione