Cuoco Capo Partita Per Hotel

Restworld S.r.L.; Riale; In loco; EUR 27.000 - 33.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio condiviso incluso

Palestra

Descrizione del lavoro

Restworld S.r.L. cerca un cuoco/a capo partita per guidare autonomamente tutte le partite di cucina in un hotel dinamico a Riale. La retribuzione prevista è fino a 3.000 € lordi al mese su 14 mensilità, con alloggio condiviso incluso.

Stiamo offrendo stabilità, crescita professionale e un ambiente giovane dove esprimere la creatività culinaria. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza come capo partita, sa gestire tutte le partite e la realizzazione del menù, conosce le tecniche di

Competenze

• Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita.
• Gestione autonoma di tutte le partite e realizzazione del menù.
• Conoscenza cottura alla griglia e impiattamento.

Mansioni

• Gestirai in autonomia tutte le partite di cucina (antipasti, piatti freddi, secondi, griglie).
• Realizzerai il menù e coordinerai la produzione giornaliera.
• Curerai l'impiattamento e la presentazione dei piatti.
• Gestirai le comande garantendo tempi e qualità.
• Mise en place e funzionamento della brigata.

Conoscenze

Gestione partite cucina

Realizzazione menù

Impiattamento

Descrizione del lavoro

Vuoi guidare una cucina in piena autonomia in un hotel dinamico a Riale? Cerchiamo un/una Cuoco/a capo partita che si occupi di tutte le partite e della realizzazione del menù, con retribuzione fino a 3.000 € lordi al mese e alloggio condiviso incluso. È l'occasione perfetta per chi cerca stabilità, crescita professionale e un ambiente giovane dove esprimere la propria creatività.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia tutte le partite di cucina (antipasti, piatti freddi, secondi, cottura alla griglia)
• Realizzerai il menù e coordinerai la produzione giornaliera
• Curerai l'impiattamento e la presentazione dei piatti
• Gestirai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
• Supervisionerai la mise en place e il corretto funzionamento della brigata

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
• Sai gestire in autonomia tutte le partite e la realizzazione del menù
• Conosci le tecniche di cottura alla griglia, preparazione di antipasti, piatti freddi e secondi
• Parli italiano e sei disponibile su turni spezzati per 6 giorni a settimana

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time da 40 ore settimanali su turni spezzati. Retribuzione da 2.400 a 3.000 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.741-2.033 € netti.

Offriamo alloggio condiviso incluso e accesso alla palestra. Ambiente giovane e dinamico con possibilità di crescita lavorativa.