Cuoco Capo Partita Per Bistrot

Restworld S.r.L.; Montecatini Terme; In loco; EUR 24.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pasti staff

Formazione continua

Abbigliamento da lavoro

Descrizione del lavoro

Restworld S.r.L. cerca un cuoco capo partita per unirsi a un team dinamico nel cuore di Montecatini Terme. Il ruolo prevede la preparazione dei piatti secondo le ricette e gli standard di qualità del locale, con affiancamento allo Chef per menù e ordini.

Si richiede almeno 2-3 anni di esperienza, conoscenza delle norme HACCP e capacità di lavorare sotto pressione. Offerto contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, orario Full time, 40 ore settimanali su 5 giorni.

Competenze

• Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita.
• Conoscenza delle tecniche di cucina e norme igienico-sanitarie.
• Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.
• Capacità di lavorare sotto pressione in ambiente dinamico.
• Spirito positivo e buone doti comunicative.

Mansioni

• Preparerai i piatti seguendo le ricette e gli standard di qualità del locale
• Affiancherai lo Chef nella pianificazione dei menù e degli ordini
• Garantirai il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
• Monitorerai i tempi di preparazione e assicurerai la consegna tempestiva dei piatti
• Controllerai la qualità delle materie prime e contribuirai alla riduzione degli sprechi
• Manterrai la cucina e le attrezzature sempre pulite e in ordine

Conoscenze

Tecniche di cucina

Attenzione ai dettagli

Lavorare sotto pressione

Doti comunicative

Organizzazione

Strumenti

HACCP

Descrizione del lavoro

Vuoi entrare in un progetto nuovo e stimolante nel cuore di Montecatini Terme? Dimora Querciamatta è uno spazio innovativo firmato Querciamatta, dove si degustano prodotti di qualità, si mangia, si beve e si vive un'esperienza autentica. Siamo una start-up con idee chiare: un'identità ben precisa, qualità nel cibo e nell'impiattamento, cura dei dettagli. Cerchiamo un cuoco capo partita che condivida la nostra visione e voglia crescere con noi in un ambiente dinamico e propositivo.

Cosa Farai:

• Preparerai i piatti seguendo le ricette e gli standard di qualità del locale
• Affiancherai lo Chef nella pianificazione dei menù e degli ordini
• Garantirai il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
• Monitorerai i tempi di preparazione e assicurerai la consegna tempestiva dei piatti
• Controllerai la qualità delle materie prime e contribuirai alla riduzione degli sprechi
• Manterrai la cucina e le attrezzature sempre pulite e in ordine

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in ristoranti o hotel di fascia alta
• Conosci a fondo le tecniche di cucina e le norme igienico-sanitarie
• Hai attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
• Sai lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico
• Hai spirito positivo, propositivo e ottime doti comunicative

Contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su 5 giorni su 7, turni misti tra pranzo e cena.

Retribuzione: da 2.129 a 2.521 € lordi al mese, pari a circa 1.600-1.800 € netti, su 14 mensilità. CCNL Pubblici Esercizi.

Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro fornito.

Inizio immediato o il prima possibile.