Cuoco Capo Partita - Castello Di Guarene

Castello Di Guarene; Montà; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto incluso

Alloggio incluso

Scontistiche Relais & Chateaux

Descrizione del lavoro

Castello di Guarene cerca un Cuoco Capo Partita da inserire in una brigata giovane e dinamica sotto la supervisione dello Chef. La priorità è creare un team che si supporti a vicenda con rispetto e orgoglio nel proprio lavoro.

Contratto stagionale fino a gennaio 2027, vitto e alloggio inclusi, turni 5 su 7. Base di partenza 1700 euro netti al mese, con tredicesima e quattordicesima aggiuntive. Possibilità di rinnovo per la stagione successiva.

Competenze

• Diploma o qualifica in ambito alberghiero o corsi di formazione.
• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet o Relais & Chateaux.
• Buona competenza nella preparazione di paste fresche e ripiene; esperienza nel maneggiare pesce e carne.
• Completano il profilo: passione, flessibilità, gestione del tempo e collaborazione con il team.

Mansioni

• Preparare la propria partita secondo gli standard di qualità.
• Selezionare gli ingredienti rispettando le norme stabilite.
• Misurare le dosi seguendo le procedure previste.
• Controllare la presentazione e la peculiarità delle portate.

Conoscenze

Pastas fresche

Pesce

Carne

Gestione del tempo

Formazione

Diploma o qualifica alberghiera

Descrizione del lavoro

Cuoco Capo Partita - Castello di Guarene Castello di Guarene•Guarene, Piemonte, Italy

Descrizione dell’offerta di lavoro

Descrizione del lavoro

La figura di Chef de Partie verrà inserita in una brigata giovane e dinamica sotto la supervisione dello Chef.

La priorità della struttura è la creazione di un team i cui componenti si supportino a vicenda con rispetto e orgoglio nel proprio lavoro.

Responsabilità

• è responsabile per la preparazione della propria partita
• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate

Qualifiche

• Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione
• Esperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o Relais & Chateaux
• Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carne
• Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

Informazioni aggiuntive

• Contratto stagionale ( fino a Gennaio 2027) con possibilità di rinnovo per la stagione successiva. Inserimento retributivo in linea con l'esperienza maturata. Partenza da una base di 1700 euro netti al mese, con 13esima e 14esima aggiuntive
• Turni di lavoro: 5 giorni su 7.
• Vitto e Alloggio: inclusi. Alloggio nelle immediate vicinanze.
• Accesso al programma di scontistiche, formazione e benefit Relais & Chateaux.
• Ambiente di lavoro stimolante con concrete possibilità di crescita professionale all'interno del circuito Relais & Châteaux.

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.