Chef de Partie – Cucina Piemontese, Vitto e Alloggio
Relais & Châteaux
Una candidatura apposita per questa offerta — un curriculum e una lettera di presentazione personalizzati, perfettamente in linea con l'annuncio.
Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Relais & Châteaux Castello di Guarene cerca un Cuoco Capo Partita per inserirsi in una brigata giovane e dinamica. Viene richiesto di gestire la propria partita, scegliere ingredienti di qualità e pesare porzioni secondo protocolli stabiliti, assicurando presentazione accurata delle portate.
La posizione prevede contratto stagionale fino a gennaio 2027 con possibilità di rinnovo, vitto e alloggio inclusi, base retributiva iniziale e prospettive di crescita nel circuito Relais & Châteaux.
Competenze
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione.
- Esperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o Relais & Châteaux.
- Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carne.
- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team.
Mansioni
- è responsabile per la preparazione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- Turni di lavoro: 5 giorni su 7.
- Vitto e Alloggio: inclusi. Alloggio nelle immediate vicinanze.
Conoscenze
Formazione
Descrizione del lavoro
Relais & Châteaux Castello di Guarene cerca un Cuoco Capo Partita per inserirsi in una brigata giovane e dinamica. Viene richiesto di gestire la propria partita, scegliere ingredienti di qualità e pesare porzioni secondo protocolli stabiliti, assicurando presentazione accurata delle portate.
La posizione prevede contratto stagionale fino a gennaio 2027 con possibilità di rinnovo, vitto e alloggio inclusi, base retributiva iniziale e prospettive di crescita nel circuito Relais & Châteaux.
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