Cuoco Capo Partita (A Madrid, Spagna)

Hotel Domani; Puglia; Hybrid; EUR 20,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Orari di lavoro chiari e strutturati

Retribuzione adeguata all’esperienza +

Sconti nei ristoranti del gruppo

Pastostaff durante il servizio

Opportunità di crescita interna

Cultura innovativa e familiare

Job summary

Hotel Domani cerca figure da inserire in cucina e sala: Aiuto Cuoco/Commis di cucina, Pastaio/a e Cameriere di sala. Si richiede esperienza in contesti ristorativi di medio-alto livello, conoscenze HACCP, attenzione alla qualità e cura della presentazione dei piatti.

Offriamo opportunità di crescita, orari chiari, e sconti nei nostri ristoranti. Slot di lavoro predisposti per una stagione di successo, con un team giovane e dinamico.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente maturata in ristoranti o hotel di livello medio-alto.
• Solid conoscenze delle tecniche di cucina, preparazione e cottura.
• Capacità di gestire la propria partita dalla preparazione al servizio.
• Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
• Capacità di collaborare efficacemente con il resto dello staff di cucina.
• Buone capacità di comunicazione e predisposizione al lavoro di squadra.
• Capacità di mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione.

Responsibilities

• Gestire la propria partita in cucina con autonomia.
• Garantire la qualità e la presentazione dei piatti.
• Collaborare con il team di cucina e servizio per un flusso efficiente.

Skills

Buone capacità di comunicazione

Predisposizione al lavoro di squadra

Organizzazione

Flessibilità

Capacità di lavorare in autonomia

Ordine e pulizia

Problem solving

Tools

HACCP, norme igienico-sanitarie

Job description

Cerchiamoun/unaCapoPartita

Nonfacciamolunghelistedirequisiti:pernoiciòchecontadavveroèchiseiecosaporticonte.

Cerchiamoqualcunocheamilacucinaitaliana,inparticolarelapastafrescafattaamano;qualcunocheamisperimentareconisaporimachesappiaancheapprezzarel’organizzazione,illavorodisquadrael’attenzioneaidettagli.

Vogliamouncuorecreativo,conladisciplinanecessariapermantenerel’eccellenzainognipiatto,econlavogliadicrescereinsiemeanoiinquestaavventura.

Cosaoffriamo:

• • Unorariopensatoperconciliarevitapersonaleelavoro(3turnicontinuati,2spezzati,2giorniliberisempreconsecutivi).
  • Retribuzioneadeguataallatuaesperienza+bonuslegatiagliobiettivi.
  • Scontiintuttiinostriristoranti(perchéilpiacerefapartedellavoro!).
  • Pastostaffduranteilservizio.
  • Concreteopportunitàdicrescitaall’internodiungruppoinforteespansione.
  • Unaculturainnovativaefamiliare,dovelepersonesonosemprealcentro.

Setipiacel'ideadicucinareconpassione,difarpartediunteamgiovaneedicrescereinunprogettochenonsmettedisorprendere,tiaspettiamoabracciaaperte!

*Lacucinaèlatuapassionemalaposizionedescrittanontirappresenta?

Nessunproblema!Siamoallaricercaanchedifigurecome:

• AiutoCuoco/Commisdicucina
• Pastaio/a
• -Camerieredisala

• EsperienzapregressanelruolodiCapoPartita,preferibilmentematuratainristoranti,hotelostrutturedimedio-altolivello;
• Solidaconoscenzadelletecnichedicucina,preparazioneecottura;
• Ottimacapacitàdigestionedellapropriapartita,dallamiseenplacealservizio;
• Capacitàdilavorareinautonomia,rispettandotempi,standardeindicazionidelloChef;
• Buonacapacitàdiorganizzazionedellavoroegestionedellepriorità;
• Attenzioneallaqualità,allapresentazioneeallacostanzadeipiatti;
• Conoscenzaerispettodellenormeigienico-sanitarieeHACCP;
• Capacitàdigestirecorrettamentematerieprime,conservazione,stoccaggioeriduzionedeglisprechi;
• Capacitàdicollaborareefficacementeconilrestodellabrigatadicucina;
• Buonecapacitàdicomunicazioneepredisposizioneallavorodisquadra;
• Capacitàdimantenereordine,puliziaeorganizzazionedellapropriapostazione;
• Flessibilità,affidabilitàesensodiresponsabilità;
• Attitudinealproblemsolvingecapacitàdigestireeventualiimprevistiduranteilservizio;
• Passioneperlacucinaemotivazioneallacrescitaprofessionale.