CUOCO / A RISTORAZIONE OSPEDALIERA - SAN RAFFAELE

CIRFOOD; Milano; In loco; EUR 25.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire nell’appalto di ristorazione presso l’Ospedale San Raffaele di Milano, riportando al Responsabile di Struttura. Si occuperà di preparazione del menù, realizzazione delle attività, gestione produzione e organizzazione del lavoro, monitoraggio qualità e applicazione delle norme igienico-sanitarie.

La posizione prevede contratti di assunzione finalizzati alla stabilizzazione, orario full time di 40h/settimana organizzato su 6 giorni settimanali, con 1 giorno

Competenze

• pregressa e comprovata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità oraria e capacità di lavorare in team.

Mansioni

• partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero.
• assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio.
• gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto.
• monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
• supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire all’interno dell'appalto di ristorazione presso Ospedale San Raffaele di Milano che, riportando al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero;
• assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio;
• gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto;
• monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi;
• supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.

Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità oraria e capacità di lavorare in team.

COSA OFFRIAMO?

Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione con orario di lavoro full time (40h/sett.) organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica, con 1 giorno di riposo.

Possibili orari dei turni:

• 6:00 - 12:30/13
• 11:30/12 - 18:30/19

La retribuzione prevista per il ruolo è compresa tra 24701 e 26000 euro lordi annui, da definirsi in base all’esperienza e alle competenze maturate e ai criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile.

Il livello di inquadramento sarà il quarto, in conformità al CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy

Il processo di selezione è trasparente e inclusivo, nel pieno rispetto delle pari opportunità (D.Lgs. 198/2006) e della normativa sulla trasparenza salariale (D.Lgs. 96/2026 di recepimento della Direttiva UE 2023/970).