CUOCO / CUOCA RISTORAZIONE OSPEDALIERA - BRESCIA

CIRFOOD; Brescia; In loco; EUR 24.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CIRFOOD all’interno dell’Ospedale Fatebenefratelli di Brescia cerca una risorsa da inserire, riportando al Responsabile di Struttura, per occuparsi principalmente della preparazione del menù giornaliero e della gestione della produzione e del servizio.

Si richiede esperienza nel settore della ristorazione collettiva e disponibilità a lavorare su turni full-time (40 h/sett) dal lunedì alla domenica; livello di inquadramento in base al CCNL Turismo.

Competenze

• Pregressa esperienza nella ristorazione collettiva.
• Buone doti organizzative e relazionali.
• Disponibilità a lavorare su turni settimanali.

Mansioni

• Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero.
• Assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio.
• Gestire in autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto.
• Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
• Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Conoscenze

Ristorazione collettiva

Gestione turni

Analisi costi pasto

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire all’interno dell'Ospedale Fatebenefratelli di Brescia che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero;
• assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio;
• gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto;
• monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi;
• supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.

Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative e relazionali, flessibilità oraria e capacità di lavorare in team.

COSA OFFRIAMO?

Contratto di assunzione con orario di lavoro full time (40h/sett.) organizzato su turni dal lunedì alla domenica.

La retribuzione prevista per il ruolo è compresa tra 23750 e 25200 euro lordi annui, da definirsi in base all’esperienza e alle competenze maturate e ai criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile e da riparametrare alla percentuale % part-time.

Il livello di inquadramento sarà il quarto, in conformità al CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy

Il processo di selezione è trasparente e inclusivo, nel pieno rispetto delle pari opportunità (D.Lgs. 198/2006) e della normativa sulla trasparenza salariale (D.Lgs. 96/2026 di recepimento della Direttiva UE 2023/970).