CUOCO / A RISTORAZIONE OSPEDALIERA - SAN RAFFAELE

CIRFOOD; Lombardia; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

CIRFOOD è alla ricerca di una risorsa da inserire nell’appalto di ristorazione presso l’Ospedale San Raffaele di Milano, con rapporto diretto al Responsabile di Struttura.

Si occuperà della preparazione del menù giornaliero, garantendo la corretta realizzazione delle attività, supervisionando la produzione e l’organizzazione del lavoro, ed assicurando il rispetto degli standard igienico-sanitari e dei costi pasto.

Qualifications

• Candidati con pregressa esperienza in ristorazione collettiva.
• Buone doti organizzative e capacità di lavorare in team.
• Flessibilità oraria.

Responsibilities

• Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero.
• Assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività di prodotto e servizio.
• Gestire in autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, controllando produttività e costo pasto.
• Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e numerici.
• Supervisionare le procedure igienico-sanitarie.

Skills

Esperienza ristorazione collettiva

Dinamismo

Organizzazione

Lavoro in team

Flessibilità oraria

Job description

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire all’interno dell'appalto di ristorazione presso Ospedale San Raffaele di Milano che, riportando al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero;
• assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio;
• gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto;
• monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi;
• supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Desideriamo rivolgerci a candidati con pregressa e comprovata esperienza presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità oraria e capacità di lavorare in team.
COSA OFFRIAMO?Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione con orario di lavoro full time (40h/sett.) organizzato su 6 giorni settimanali dal Lunedì alla Domenica, con 1 giorno di riposo.
Possibili orari dei turni:

• 6:0­- 12:30/13
• 11:30/12 - 18:30/19

La retribuzione prevista per il ruolo è compresa tra 24701 e 26000 euro lordi annui, da definirsi in base all’esperienza e alle competenze maturate e ai criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile.
Il livello di inquadramento sarà il quarto, in conformità al CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy
Il processo di selezione è trasparente e inclusivo, nel pieno rispetto delle pari opportunità (D.Lgs. 198/2006) e della normativa sulla trasparenza salariale (D.Lgs. 96/2026 di recepimento della Direttiva UE 2023/970).