Cuoco/a Mensa

Adecco Talent Attraction; Piemonte; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Adecco Talent Attraction cerca per un cliente nel settore ristorazione a Cuneo un/una Cuoco/a Mensa con formazione alberghiera o equivalente. Inserita in un contesto di ristorazione collettiva, la risorsa opererà con attenzione alle normative igienico-sanitarie e al rispetto delle tempi di servizio.

La posizione prevede supporto alla preparazione di pasti per un elevato numero di coperti, garantendo qualità, sicurezza alimentare e efficienza operativa in cucina.

Qualifications

• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale per mensa collettiva.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP e corretta conservazione degli alimenti.
• Capacità di lavorare in team in cucina e gestione di turni e priorità operative.
• Gestione dei tempi di preparazione e servizio dei pasti, con attenzione alle tempistiche.

Responsibilities

• Supporto alla preparazione dei pasti destinati a un elevato numero di coperti.
• Garantire qualità e sicurezza alimentare durante la produzione.
• Rispettare le tempistiche di servizio e mantenere l’ordine in cucina.

Education

Formazione alberghiera o equivalente

Job description

Profilo

Per un nostro cliente attivo nel settore ristorativo a Cuneo, stiamo ricercando un/una Cuoco/a Mensa con formazione alberghiera o equivalente. La risorsa sarà inserita in un contesto organizzato di ristorazione collettiva, con processi strutturati e particolare attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie. Il ruolo prevede il supporto alla preparazione dei pasti destinati a un elevato numero di coperti, con attenzione alla qualità, alla sicurezza alimentare e alle tempistiche di servizio.

Skill e Professionalità

• Conoscenza di base delle tecniche di cucina tradizionale applicate al contesto di ristorazione collettiva e di mensa organizzata.
• Buona padronanza delle norme igienico-sanitarie applicabili alla ristorazione, con attenzione a pulizia, HACCP e corretta conservazione degli alimenti.
• Capacità di lavorare in team in cucina, rispettando ruoli, turni, priorità operative e indicazioni dei referenti di reparto.
• Abilità nella gestione dei tempi di preparazione e servizio dei pasti, mantenendo efficienza anche nei momenti di maggiore affluenza.
• Precisione nell’utilizzo delle attrezzature di cucina e attenzione alla sicurezza sul lavoro, con cura per prevenire guasti e infortuni.

Informazioni Aggiuntive

• CCNL: Turismo, Pubblici esercizi, Ristorazione collettiva
• Livello Inquadramento: 4 - Operaio
• Minimo salariale: 1692€

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).