CUOCO/A - FULL TIME - CASTEL BOLOGNESE (RA)

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.; Castel Bolognese; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. cerca un/a Cuoco/a da inserire stabilmente nel team, con assunzione a tempo indeterminato. Il ruolo prevede lavoro in cucina per preparare pasti, anche dietetici, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle direttive aziendali.

Il candidato lavorerà in stretta collaborazione con il responsabile, l’Ufficio acquisti e i dietisti/e, per garantire piatti semplici, caldi e freddi e una distribuzione puntuale nei servizi di mensa/self-service.

Competenze

• Gestione del food cost in collaborazione con il responsabile.
• Gestione degli ordini quotidiani in rapporto con l’Ufficio acquisti.
• Elaborazione del ricettario in collaborazione con dietisti/e.
• Controllo e gestione del magazzino.
• Preparazione di piatti semplici, caldi e freddi secondo le direttive aziendali e le norme igienico-sanitarie.
• Preparazione pasti dietetici nel rispetto delle direttive mediche.

Mansioni

• Gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti.
• Elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e.
• Controlla e gestisce il magazzino.
• Garantisce la preparazione di pasti dietetici.
• Supporta la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, in modo cortese e efficiente.
• Effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, attrezzature e aree comuni.

Conoscenze

controllo food cost

gestione ordini

elaborazione ricette

gestione magazzino

pasti dietetici

lavoro di squadra

igiene e sicurezza

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un/a CUOCO/A da inserire all'interno dell'organico con scopo di assunzione a tempo indeterminato.

Il candidato lavora all’interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali:

• controlla il food cost in collaborazione con il/la responsabile
• gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti
• elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e
• controlla e gestisce il magazzino
• in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
• garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute
• supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, per un servizio cortese, rapido ed efficiente
• Effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.